Dieta South Beach

Przykładowe jadłospisy dla fazy I i II diety (z książki dra Arthura Agatstona):

Faza 1

Śniadanie:
- niecała szklanka soku wielowarzywnego
- omlet (z 2 jajek) z warzywami (np. szparagami i pieczarkami) smażony na oliwie z oliwek
- kawa bezkofeinowa lub herbata ziołowa, owocowa

Przekąska:
- kawałek sera mozzarella

Lunch:
- sałatka z krewetek w sosie koperkowym (krewetki, pomidory, sałata, pieczarki, koperek, oliwa, ocet, przyprawy)
- porcja galaretki bez cukru

Przekąska:
- 2 roladki z szynki (z sałatą, papryką i majonezem z kolendrą)

Obiad:
- opiekany stek z polędwicy wołowej
- brokuły gotowane
- pomidory opiekane - puree z kalafiora

Deser:
- krem z sera ricotta i migdałów (pół szklanki sera, ½ łyżeczki oleju migdałowego i łyżeczka posiekanych migałów)

Faza 2

Śniadanie:
- szklanka świeżych truskawek
- owsianka z połowy szklanki płatków owsianych, odrobiny mleka i posiekanych orzechów włoskich (łyżka)
II śniadanie:
- jajko na twardo

Lunch:
- sałatka z warzyw (sałata, ogórek, pomidor, dymka) i kurczaka z oliwą z oliwek (z dodatkiem preparowanej pszenicy)

Przekąska:
- gruszka, kawałek sera topionego light

Obiad:
- filet z łososia ze szpinakiem
- warzywa zapiekane
- sałatka z pomidorów, ogórków, papryki z oliwą i octem

Deser:
- truskawki maczane w czekoladzie (2 kostki)

mgr Małgorzata Krukowska