Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 4 lata 6 miesięcy 23 dni 15 godzin i 43 minuty temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 6 lat 6 miesięcy 29 dni 12 godzin i 28 minut temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 6 lat 7 miesięcy 2 dni 16 godzin i 57 minut temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    baran byk bliźnięta rak lew panna waga skorpion strzelec koziorożec wodnik ryby

    \\ codzienny 22.10.2014

    Baran 21.03-20.04

    Słońce. Już od rana będziesz w doskonałej formie psychicznej i fizycznej. Twoje życie zawodowe i osobiste zacznie się układać po Twojej myśli. Pełen będziesz chęci, odwagi, energii do walki z przeciwnościami losu, co sprawi, że będziesz promieniał szczęściem, niezwykłym blaskiem, tryskał radością i dobrym humorem oraz zyskasz uznanie i szacunek w oczach innych ludzi. Uda Ci się zaprowadzić ład i porządek we własnym życiu. Od dziś stanie się ono uporządkowane, harmonijne i szczęśliwe.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Byk 21.04-20.05

    Szóstka Mieczy. Dzisiaj życie Twoje wypełni cisza, spokój i harmonia. Możesz wybrać się w podróż, która odmieni Twoje życie. Nowo poznana osoba lub zmiana środowiska pozwoli Ci spojrzeć z dystansem na wiele spraw. Odzyskasz życiową równowagę i znajdziesz właściwą drogę postępowania. Rozwiążesz problemy i kłopoty, które zaprzątały Ci głowę.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Rycerz Pucharów. Pełen dzisiaj będziesz wigoru i chęci działania. Szybko zjednasz sobie sympatię ze strony otoczenia. Rozwinie się u Ciebie zmysł piękna i estetyki. Poszukiwał będziesz własnej drogi życiowej i odkrywał drzemiące w Tobie zainteresowania i pasje. Pomyślnie załatwisz każde zadanie i wspaniale wywiążesz się ze swoich obowiązków.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Rak 22.06-22.07

    Koło Fortuny. Szczęście zacznie Ci dziś sprzyjać w kwestiach finansowych. To dobry moment, abyś skoncentrował się na poprawie własnej sytuacji materialnej. Zainwestuj pieniądze w dobrze prosperującą firmę, która przyniesie Ci spore zyski. Uporządkuj swoje życie uczuciowe. Zamknij stare i zaległe relacje, nim otworzysz się na nową miłość.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Lew 23.07-23.08

    Sprawiedliwość. Zachowaj dzisiaj wyjątkową ostrożność w pracy. Dobrze pilnuj spraw zawodowych i finansowych. Miej się na baczności w relacjach z innymi ludźmi. Nie pozwól się wciągnąć w żadne interesy. Bacznie obserwuj przeciwników i wrogów, wyciągając odpowiednie wnioski.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Panna 24.08-22.09

    AS Buław. Już od rana będziesz dzisiaj w doskonałym humorze. Dzięki optymistycznemu nastawieniu do świata i ludzi, Twoje życie stanie się znacznie prostsze i weselsze. Dziś będziesz wyjątkowo odważny, przebojowy, pewny siebie i ambitny, co pozwoli Ci zrealizować nawet najtrudniejsze, wymagające wysiłku oraz sporych nakładów pracy zadania. Sprawdzisz się w każdej, nawet ekstremalnej sytuacji. Odniesiesz ogromne zwycięstwo na różnych płaszczyznach życia.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Waga 23.09-23.10

    Kochankowie. Dzisiaj zatroszcz się o swój związek i relacje z partnerem. Zadbaj o jego uczucia i potrzeby. Pozwólcie sobie na szczerą rozmowę i miłe chwile tylko we dwoje. Unikajcie drobnych nieporozumień i pretensji, które to stać się mogą przyczyną sporu i konfliktu. Na nowo odkryjcie, czym jest prawdziwa miłość i jak wspaniałe uczucie was łączy.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Skorpion 24.10-22.11

    Piątka Buław. Będziesz dzisiaj zmuszony przysiąść nad obowiązkami. Czeka Cię dużo pracy, zaległych zadań do wykonania. Uważaj na biurowe zamieszanie i pojawiające się małe utrudnienia. Możesz dzisiaj uczestniczyć w ważnej naradzie, konferencji, która to będzie miała ogromne znaczenie dla funkcjonowania Twojej firmy. Czeka Cię dobry okres w finansach, bo już od dziś szykuje się podwyżka.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Strzelec 23.11-21.12

    Sprawiedliwość. Dziś czekają Cię "potyczki"na froncie urzędowym. Przyjdzie Ci wyjaśniać sprawy pomylonych faktur, braku płatności, podpisu lub pieczątki. Musisz przygotować się na niepotrzebne nerwy i czekanie w sporej kolejce. Wszystko ułoży się po Twojej myśli. Postaraj się tylko zachować spokój i nie pozwól wyprowadzić się z równowagi.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Koziorożec 22.12-20.01

    Świat. Świat otwiera się przed Tobą szeroko, dając Ci wszystko, co najlepsze. Już od dzisiaj w Twoim życiu może być tylko lepiej. Czeka Cię czas spokoju, harmonii, w którym wszystko się dopełni, gdyż dane Ci będzie poznać własne przeznaczenie. Odkryjesz swoje miejsce na ziemi. Znajdziesz swój "mały raj", gdzie poczujesz się naprawdę szczęśliwy.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Wodnik 21.01-19.02

    Siódemka Mieczy. Uważaj dzisiaj na ludzi ze swojego otoczenia, gdyż mogą oni wycofywać się z wcześniejszych ustaleń, łamiąc dane obietnice. Nie daj się oszukać i dokładnie czytaj dokumenty, które chcesz podpisać. Sprawdzaj tekst pisany małym, drobnym druczkiem, bo w nim znajduje się prawdziwy sens i istota problemu. Dzięki temu możesz ustrzec się błędów i przykrych sytuacji. Bądź świadomy własnych decyzji.


    \\ codzienny 22.10.2014

    Ryby 20.02-20.03

    Rycerz Mieczy. Staniesz się dzisiaj bardzo wymagający, ambitny, samodzielny i pewny siebie. Zrobisz wszystko, co w Twojej mocy, żeby tylko osiągnąć swój cel. Twoja postawa życiowa nie spodoba się ludziom z najbliższego otoczenia. Poczują się oni zagrożeni, zepchnięci na boczny tor. Możesz zyskać nowych wrogów, którzy to nie cofną się przed niczym, by tylko zepsuć Ci opinie.


    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco