Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 4 lata 8 miesięcy 8 godzin i 16 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 6 lat 8 miesięcy 6 dni 5 godzin i 1 minutę temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 6 lat 8 miesięcy 9 dni 9 godzin i 30 minut temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 29.11.2014

    Ryby 20.02-20.03

    Dzisiejszy dzień w całości poświęć na wypoczynek. Zadbaj też o bardziej ciepłe i serdeczne kontakty z bliskimi. Dobrze Ci zrobi kontakt z osobami, które tak jak Ty są radośnie nastawione do życia. Wspólnie spędzony czas sprawi wszystkim wiele radości. Tak trzymaj. Będziesz skłonny do nawiązywania nowych romansów. Przyjrzyj się sprawom osobistym.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Wodnik 21.01-19.02

    Dzisiaj nie będziesz mieć żadnych powodów do narzekań. Zwłaszcza na samopoczucie. Jest to właściwy czas, aby zadbać o sprawy, na których zależy Ci najbardziej. Poczynione plany mają wyjątkowo duże szanse pomyślnej realizacji. Nie przegap okazji do aktywnego relaksu. Na brak powodzenia nie będziesz narzekać. Dopracuj wszystkie szczegóły.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Koziorożec 22.12-20.01

    Dzisiejszy dzień zorganizuj sobie w taki sposób, abyś miał więcej czasu na wypoczynek. Nie angażuj się w żadne sprawy wymagające koncentracji czy fizycznego wysiłki. Jeśli nie potrafisz siedzieć bezczynnie, to ewentualnie włącz się w działalność charytatywną. Staraj się niczym nie zakłócić spokoju rodziny. Twoje plany zostaną zrealizowane.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Strzelec 23.11-21.12

    Dzień sprzyja odpoczynkowi i rozrywce. Możesz więc spokojnie zająć się sobą lub sprawami, które od dawna leżą Ci na sercu. Wzrośnie Twój optymizm i wiara we własne siły. Wenus i Słonce w Twoim znaku obdarzą Cię dużym urokiem osobistym. Niewykluczone, że poznasz kogoś, kto wyleczy Cię z samotności. Szukaj towarzystwa osób życzliwych. Dobrze wykorzystaj swoją aktywność.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Skorpion 24.10-22.11

    Dzisiaj nie unikniesz konfliktów z bliskimi. Nie wdawaj się więc w żadne spory ani dyskusje. Zwłaszcza z osobami starszymi. Spokojnie wysłuchaj, co mają do powiedzenia. Każda próba przeforsowania swoich własnych racji doprowadzi do ochłodzenia waszych wzajemnych stosunków. Przestań się wahać. Licz się ze zdaniem innych.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Waga 23.09-23.10

    Dzisiaj więcej uwagi poświęć sprawom uczuciowym. Ich obiekt spodziewa się po Tobie więcej romantyzmu i spontaniczności. Ostatnio coraz częściej czuje się rozczarowany i zaniedbywany. W końcu może stracić cierpliwość i odejdzie. Taki obrót sytuacji wpędzi Cię w głęboką depresję. Obiektywnie oceń swoje uczucia. Niewskazany pośpiech.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Panna 24.08-22.09

    Zapowiada się miły i dobry dzień. Przeznacz go na kontakty z rodziną i na wspólny z nią odpoczynek. Wszelkie towarzyskie spotkania sprawią Ci dużą przyjemność. Niewykluczone, że właśnie dzisiaj nawiążesz jakieś nowe interesujące znajomości. Przy okazji uda się podjąć pewne decyzje. Być może zainteresujesz się kimś z daleka. Dobrze wykorzystaj sprzyjający Ci czas.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Lew 23.07-23.08

    Jak najwięcej wolnego czasu spędzaj z najbliższymi. Przy okazji zastanów się też nad swoją przyszłością. Jeśli masz rodzinę, poświęć jej jak najwięcej wolnego czasu. Jeśli zaś jesteś samotny, to najwyższa pora, aby zaspokoić pragnienia swojego serca i wreszcie się zakochać. Realizuj swoje marzenia. Dbaj o dom i rodziną.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Rak 22.06-22.07

    Przyda Ci się dziś umiejętność porozumiewania się z bliskimi. Zrób wszystko, aby wasze wzajemne relacje były bardziej serdeczne. Drobne konflikty wynikają z braku Twojej elastyczności lub nadmiernego egoizmu. Popracuj nad umocnieniem uczuciowego związku. Cierpliwość jest bardzo ważna. Nie bądź wciąż stroną dominującą. Ogranicz wydatki.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Drobne niedomagania zdrowotne mogą dziś mieć wpływ na Twoją wydajność a także stosunki z otoczeniem. Różnego rodzaju utrudnienia pojawią się też w życiu prywatnym. Drobne kłopoty mogą tu urastać do rangi poważnych problemów. Niezbędne są takt i dyplomacja w postępowaniu. Możliwe komplikacje w życiu osobistym. Potrzeba Ci więcej wiary w siebie.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Byk 21.04-20.05

    To będzie dobry i udany dzień. Możesz zaplanować go według własnego uznania. Więcej czasu poświęć na poszerzanie swoich zainteresowań lub wybierz się na wycieczkę za miasto. Cokolwiek zrobisz, wyjdzie Ci na dobre. Sprawy uczuciowo-sercowe zaczynają nabierać rumieńców. Możesz liczyć na wsparcie bliskich. Odpręż się i odsłoń prawdziwe uczucia. Rób to, co lubisz robić najbardziej.

    \\ codzienny 29.11.2014

    Baran 21.03-20.04

    Twoje relacje z otoczeniem nie są dziś najlepsze. Nadmierne wymagania i skłonność do krytykowania innych staną się przyczyną konfliktów. Staraj się panować nad emocjami. Nie wymagaj od współpracowników umiejętności, których nie posiadają. Niech każdy robi to, co potrafi. Możliwe problemy z utrzymaniem równowagi psychicznej.

    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco