Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 4 lata 8 miesięcy 23 dni i 6 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 6 lat 8 miesięcy 28 dni 20 godzin i 51 minut temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 6 lat 9 miesięcy 2 dni 1 godzinę i 20 minut temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 21.12.2014

    Ryby 20.02-20.03

    Dzień upłynie w miarę spokojnie i pogodnie. Nie powinnaś mieć żadnych większych powodów do zmartwień ani do narzekań. Pierwszą część dnia postaraj się poświęcić sobie i swoim sprawom osobistym. Popołudnie zaplanuj w taki sposób, abyś mogła spędzić go z rodziną i bliskimi. Partner szykuje Ci miłą niespodziankę. Ktoś zaproponuje Ci ciekawą współpracę.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Wodnik 21.01-19.02

    Dzisiaj głównie odpoczywaj i regeneruj utracone siły. Unikaj wysiłku fizycznego a także spotkań ze zbyt hałaśliwymi ludźmi. Poświęć też więcej zainteresowania swojemu zaniedbanemu hobby. Wieczorem wybierz się na spacer w jakieś spokojne miejsce. Idź wcześnie spać. Bądź miły dla bliskich. Zrezygnuj z ryzykownych przedsięwzięć.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Koziorożec 22.12-20.01

    Merkury w Twoim znaku sprzyja zacieśnianiu więzi rodzinnych i udanym kontaktom towarzyskim. Możesz więc spokojnie zająć się planowaniem swojej najbliższej przyszłości. To odpowiedni czas, aby sprawy z tym związane omówić z ukochaną osobą. Nie zawiedź jej oczekiwań. Nadrób zaległości w uczuciach. Zawarta dziś znajomość warta jest kontynuowania. Nie przemęczaj się. Leniwi żyją dłużej.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Strzelec 23.11-21.12

    Twoje samopoczucie może dziś pozostawiać wiele do życzenia. Przeznacz więc jak najwięcej czasu na potrzebny Ci wypoczynek. Kontakt z naturą może się tu okazać szczególnie pomocny i skuteczny. Zaniedbane zdrowie już niedługo może narazić Cię na poważne konsekwencje. W miłości nie rzucaj się na zbyt głębokie wody. Pamiętaj, że niedziela jest przeznaczona na wypoczynek.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Skorpion 24.10-22.11

    Dzisiaj prawdopodobnie dadzą o sobie znać całotygodniowe przepracowanie i stres. Dołączą się do tego złe wpływy astralne. Zwłaszcza sekstyl Marsa z Uranem może być dla Ciebie niebezpieczny. Całą swoją uwagę i resztki dobrej energii skieruj na odzyskanie dobrej formy. Spokój jest dzisiaj najważniejszy. Nie daj się ponieść emocjom.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Waga 23.09-23.10

    Pierwsza połowa dnia będzie nerwowa i męcząca. W tym czasie unikaj niebezpiecznych dyskusji. Schodź z drogi wszystkim, którzy szukają zaczepki. W domu rób tylko to, co musisz. Dla swoich najbliższych bądź wyrozumiały i tolerancyjny. Twoje starania zostaną docenione. W sprawach sercowych powodzenie. Codzienne obowiązki ogranicz do niezbędnych.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Panna 24.08-22.09

    Dzień w całości przeznacz na wypoczynek i zacieśnienie więzów rodzinnych. Pomogą Ci w tym dobre wpływy Merkurego w Koziorożcu. Zaplanowane na dziś podróże i spotkania z przyjaciółmi sprawią wiele radości. Jeśli po południu wybierasz się na przyjęcie, bądź pewny, że będzie udane. Możliwy gorący romans.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Lew 23.07-23.08

    Kwinkunks Merkurego do Twojego znaku może mieć ujemny wpływ na Twoje zachowanie. Kontakty z bliskimi wymagają sporego opanowania. Brak porozumienia w podstawowych sprawach może być powodem wielu spięć i konfliktów. Nie denerwuj się jednak, bo wszystkie przeciwności szybko przeminą. Naucz się okazywania uczuć. Staraj się jak najlepiej wypocząć.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Rak 22.06-22.07

    Dzisiaj przede wszystkim zadbaj o spokój i kontakt z życzliwymi ludźmi. Nawet, jeśli Twoje stosunki z rodziną trochę się skomplikują, na pewno nie będzie to nic poważnego. Nie zaprzątaj sobie głowy żadnymi mało ważnymi problemami. Zajmij się sobą i zadbaj o kondycję fizyczną. Możliwe spory i kłótnie. Uważaj na siebie, masz dzisiaj skłonność do wypadków.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Dzisiaj odpoczywaj i regeneruj utracone siły. Wybierz się na spacer nawet wtedy, jeśli pogoda nie dopisuje. Nie unikaj też towarzyskich spotkań. Baw się, jeśli masz ku temu okazję. Nie zwierzaj się jednak nikomu z sercowych rozterek. Wszystko co powiesz, obróci się przeciwko Tobie. Nie grożą Ci miłosne uniesienia. Skoncentruj się na sprawach domu.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Byk 21.04-20.05

    Dzisiejsze wpływy astralne nie są najlepsze. Niosą ze sobą niepokój i emocjonalne napięcia. Lepiej więc będzie, jeśli zrezygnujesz z ważnych i odpowiedzialnych zadań. Nie przyniosą Ci teraz żadnego pożytku. Należy też bardziej niż zwykle uważać za kierownicą. Łatwo o wypadek. Skorzystaj z zaproszenia do znajomych. Nie wdawaj się w żadne kłótnie. Nie poddawaj się złym nastrojom.


    \\ codzienny 21.12.2014

    Baran 21.03-20.04

    To będzie trudny dzień tak dla Ciebie jak i osób, z którymi go spędzisz. Nie łatwo Ci będzie wykręcić się od domowych zajęć. W pewnych sytuacjach może nawet dojść do poważniejszej awantury. Zachowaj więc czujność i rozsądek w każdym działaniu. Okaż innym więcej cierpliwości. Brak opanowania może Cię drogo kosztować. Bądź bardziej aktywny w rozwiązywaniu domowych problemów.


    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco