Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 4 lata 10 miesięcy 1 dzień 2 godziny i 38 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 6 lat 10 miesięcy 6 dni 23 godziny i 23 minuty temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 6 lat 10 miesięcy 10 dni 3 godziny i 52 minuty temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Baran Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 29.01.2015

    Baran 21.03-20.04

    Dzień zapowiada się dość nerwowo. Zawodowe obowiązki nie sprawią Ci jednak żadnych większych trudności. Nie marnuj więc cennego czasu na kłótnie. Dbaj o dobre kontakty z otoczeniem i nie dopuszczaj do napiętych sytuacji. Sprawy zawodowe i materialne ułożą się bez zastrzeżeń. W miłości potrzeba Ci więcej żaru. Unormowanie sytuacji jest możliwe.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Ryby 20.02-20.03

    Dzisiaj gwiazdy będą dla Ciebie bardziej łaskawe. Zwiększa się też prawdopodobieństwo, że Twoje sprawy osobiste zaczną rozwijać się w dobrym kierunku. Działaj jednak w sposób rozsądny i przemyślany. Pomoc starszych członków rodziny może okazać się trudna do przecenienia. Nie dawaj wiary plotkom. Uważaj na poglądy innych.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Wodnik 21.01-19.02

    W pracy przygotuj się na miłą niespodziankę. Twoje propozycje zostaną dobrze przyjęte. Wszelkie zmiany dotyczące zawodowej działalności będą z korzyścią dla Ciebie. Bardzo dobrze przełożą się też na Twoje finanse. Saturn doda Ci energii i wspierać Cię będzie w każdym działaniu. Słońce i Merkury w Twoim znaku dodadzą Ci skrzydeł w miłość. Bądź konsekwentny w działaniu.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Koziorożec 22.12-20.01

    Od dzisiaj zaczną zachodzić powolne zmiany w Twoim życiu zawodowym. Zapowiada się pasmo sukcesów, które poprawi Twoją pozycję i samopoczucie. Aby się do tego przygotować, potrzebujesz dokonać pewnych przemyśleń. Najlepiej w ciszy i spokoju. Stosunki z bliskimi ułożą się poprawnie. Drobne kłopoty szybko miną.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Strzelec 23.11-21.12

    Dzisiaj możesz liczyć na bardziej przyjazną aurę. Trygon Słońca z Księżycem wpłynie korzystnie na Twoje zachowanie i emocje. Staraj się, aby nie wymknęły się spod Twojej kontroli. Zachowaj rozwagę w każdym działaniu. W relacjach partnerskich bądź czuły. Daj bliskim kredyt zaufania. Trzeźwo spójrz na problem.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Skorpion 24.10-22.11

    Dzisiaj nie spodziewaj się żadnych zmian. Zwłaszcza na lepsze. W dalszym ciągu wszystkie Twoje przedsięwzięcia wymagają opanowania i szczególnej rozwagi. Zadbaj także, by nie pozostały żadne niedomówienia między Tobą a życiowym partnerem. Staraj się umocnić swój związek. Twoje starania nie pójdą na marne. Podróż należałoby odłożyć.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Waga 23.09-23.10

    Ostatnio Twoje stosunki z otoczeniem pozostawiają wiele do życzenia. Dzisiaj postaraj się to naprawić. Przede wszystkim zadbaj o dobre relacje z rodziną. Wpłyną one na poprawę domowej atmosfery. Zachowuj się łagodnie i delikatnie. Nie narzucaj nikomu swojej woli. Pozwól się ponieść fantazji. W pracy otrzymasz interesującą wiadomość.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Panna 24.08-22.09

    Twoje samopoczucie nie będzie dziś najlepsze. Cały dzień wypełniony raczej będzie obowiązkami niż przyjemnościami. Nastrojowa huśtawka przeszkadzać może w wielu działaniach. Niecierpliwość i zmęczenie skłonią Cię do podejmowania nierozważnych kroków. Kontroluj się. Harmonijne relacje z ukochaną osobą. W pracy na razie nie zabiegaj o dodatkowe zajęcia.




    \\ codzienny 29.01.2015

    Lew 23.07-23.08

    Dzień pod wieloma względami podobny do wczorajszego. Sprawy, którymi się zajmujesz wymagają dużej ostrożności. To może także dotyczyć wydatków. Zbyt energiczne działania nie mają dużych szans powodzenia. Zastanów się nad możliwością zawodowego dokształcania. W uczuciach bez zmian. Nowy związek nie spełni Twoich oczekiwań. Skoncentruj się na pracy.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Rak 22.06-22.07

    Dzięki trygonowi Wenus i Marsa do Twojego znaku dzień zapowiada się całkiem sympatycznie. Zwłaszcza dla tych, którym bardzo zależy na poprawieniu swojej kondycji zawodowo-finansowej. W tych sferach Twojego życia może się wiele zmienić. Oczywiście na lepsze. Drzwi do Twojej kariery są szeroko otwarte. W miłości bądź szczery i spontaniczny. Naucz się dawać i dzielić. Wysiłki na rzecz pracy przyniosą dobre rezultaty.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Dzień podobny do wczorajszego. Nie jest jednak odpowiedni, aby rozpoczynać jakieś nowe, ważne przedsięwzięcia. Skup się raczej na sprawach, które są w toku. W planach ekonomicznych potrzeba będzie dużo rozwagi. Wydatki domowe trzeba ograniczyć do niezbędnego minimum. Możliwe konflikty z bliskimi. Dbaj o swoje interesy.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Byk 21.04-20.05

    Wenus w sekstylu do Twojego znaku ma wpływ na sprawy uczuciowe. Jeśli jesteś samotnym Bykiem, to dzisiaj masz szansę spotkać swoją wymarzoną osobę. Rozglądaj się więc dobrze, aby jej nie przeoczyć. Być może spędzisz z nią resztę życia. W związkach już istniejących odnowa uczuć. Ten związek przyniesie Ci wiele szczęścia. Niektóre sprawy wymagają radykalnych decyzji.


    \\ codzienny 29.01.2015

    Baran 21.03-20.04

    Dzień zapowiada się dość nerwowo. Zawodowe obowiązki nie sprawią Ci jednak żadnych większych trudności. Nie marnuj więc cennego czasu na kłótnie. Dbaj o dobre kontakty z otoczeniem i nie dopuszczaj do napiętych sytuacji. Sprawy zawodowe i materialne ułożą się bez zastrzeżeń. W miłości potrzeba Ci więcej żaru. Unormowanie sytuacji jest możliwe.


    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco