Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 4 lata 11 miesięcy 2 dni 4 godziny i 51 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 6 lat 11 miesięcy 8 dni 1 godzinę i 36 minut temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 6 lat 11 miesięcy 11 dni 6 godzin i 5 minut temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 02.03.2015

    Ryby 20.02-20.03

    Dzisiaj możesz liczyć na dodatkowy zastrzyk energii. Będziesz wyjątkowo aktywny i chętny do działania. Trzymaj tylko nerwy na wodzy i nie daj się sprowokować do konfliktów. Staraj się uzgodnić ze współpracownikami wspólne stanowisko. W sprawach sercowych wyjaśnij nieporozumienia. Dbaj o swojego partnera. Jesteś na dobrej drodze do sukcesu.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Wodnik 21.01-19.02

    Dzisiaj bądź przygotowany na niespodzianki. W pracy trafi Ci się zadanie, dzięki któremu osiągniesz więcej niż przypuszczasz. Uzyskasz uznanie współpracowników i zwierzchników. Zarobione pieniądze staraj się dobrze zainwestować. Kłopoty rodzinne wyjaśnią się bez Twojego udziału. Nie upieraj się przy swoim zdaniu. Sukcesy na polu zawodowym zapewnia Merkury w Twoim znaku.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Koziorożec 22.12-20.01

    Dzień spokojny i sympatyczny. Pod warunkiem jednak, że nie będziesz się wtrącał w żadne intrygi. Nie pozwól się też wciągnąć w rolę arbitra. Może się zdarzyć, że strony wcześniej czy później się pogodzą. Zaś Ty znajdziesz się w niezręcznej sytuacji. Lepiej nie zajmować się cudzymi sprawami. W miłości przeżyjesz miłe chwile. Pozostań na bezpiecznej pozycji obserwatora.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Strzelec 23.11-21.12

    Księżyc w Trygonie do Twojego znaku obdarza Cię zwiększoną wyobraźnią i intuicją. Staraj się tylko jego wpływy właściwie wykorzystać. Źle spożytkowane staną się poważną przeszkodą na drodze do kariery zawodowej. Zachowaj dystans w stosunku do ludzi a także do przekazywanych przez nich informacji. Na pewne sprawy nie masz wpływu. Możesz liczyć na szczęśliwe zbiegi okoliczności.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Skorpion 24.10-22.11

    Dzisiaj odczujesz wyraźny spadek formy zarówno fizycznej jak i intelektualnej, to efekt kwadratury Księżyca do Twojego znaku. Nie załamuj się jednak, ale spokojnie podejdź do swoich obowiązków. Pokaż, co potrafisz. Nierozważne kroki i decyzje mogą tylko pogorszyć sytuację. Każdą wolną chwilę przeznacz na odpowiedni relaks i wypoczynek. W miłości postaw na zaufanie.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Waga 23.09-23.10

    Dzisiaj tak w pracy jak i w domu możesz liczyć na pogodną atmosferę. Relacje z otoczeniem układać się będą harmonijnie. Nie wysilaj się jednak na zbytnią oryginalność. Twój stosunek do osoby, na której Ci zależy, powinien być wyważony. Planowana rozmowa nie będzie łatwa. Nie podejmuj osobistych decyzji wbrew sobie. Bądź bardziej samodzielny.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Panna 24.08-22.09

    Nie jest to dobry moment na ważne ani trudne przedsięwzięcia. Jeśli więc nic Cię nie nagli, to odłóż je na bardziej sprzyjający moment. Nie najlepsze samopoczucie może utrudniać Ci zawodowe działania. Sprawy sercowe dostarczą Ci wielu powodów do radości i zadowolenia. Poświęć więcej uwagi swojemu partnerowi. Szukaj intelektualnych wrażeń.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Lew 23.07-23.08

    To właściwy moment, aby się bliżej przyjrzeć prowadzonym przez siebie interesom. Uważaj na to, jak i z kim je robisz. Nie wszyscy wspólnicy są godni Twojego zaufania. Nie pozwól więc nikomu podejmować w Twoim imieniu decyzji finansowych. Brak kontroli narazi Cię na dodatkowe stresy. Nie dokonuj nieprzemyślanych kroków. Nie rezygnuj z przyjętego stanowiska.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Rak 22.06-22.07

    Dzień raczej korzystny i sprzyjający konstruktywnym działaniom. Sprawy, od których wiele zależy, rozwiążą się dla Ciebie korzystnie, a to dzięki Księżycowi w trygonie do Twojego znaku. Współpracownicy bardzo chętnie włączą się do Twoich działań. Już wkrótce problemy finansowe przestaną być powodem Twoich zmartwień. Bliscy będą Cię wspomagać.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Dzień pogodny i harmonijny. W pracy warto się więc zmobilizować do wysiłku. Dzięki odpowiednim posunięciom pojawi się szansa na pomnożenie Twojego majątku. Pamiętaj jednak, że zbyt wygórowane ambicje mogą być szkodliwe. W każdym działaniu przyda się trochę zdrowego rozsądku. Staraj się dobrze lokować swoje uczucia. Powodzenie w interesach.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Byk 21.04-20.05

    Napięcia trwające pomiędzy Tobą a współpracownikami wreszcie uda się zlikwidować. Przekonasz się, że nie tylko Ty jesteś kreatywny. Inni także potrafią wykazać się pomysłowością i sprytem. Na niektóre propozycje kolegów należy się zgodzić. Twój wysiłek nie pójdzie na marne. Bądź wspaniałomyślny wobec ukochanej osoby.


    \\ codzienny 02.03.2015

    Baran 21.03-20.04

    Przez większość dnia towarzyszyć Ci będzie nadmierna nerwowość i rozkojarzenie. Musisz więc panować nad nerwami, aby nie popełnić żadnej pomyłki. Sprzeczka z partnerem doprowadzi do poważnych konsekwencji. Nie komplikuj więc sytuacji upierając się przy swoim zdaniu. W stałych związkach nastąpi kryzys. Kłopoty w pracy szybko przeminą.


    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco