Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub kobieta.wp.pl na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 5 lat 2 dni 20 godzin i 39 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 7 lat 8 dni 17 godzin i 24 minuty temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 7 lat 11 dni 21 godzin i 53 minuty temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 31.03.2015

    Ryby 20.02-20.03

    Samopoczucie i zdrowie może się pogorszyć. Nie przemęczaj się więc i nie podejmuj obowiązków ponad swoje siły. Zwłaszcza, jeśli jesteś przed urlopem. Ważny jest dobry kontakt z bliskimi i współpracownikami. Dzięki wspólnym działaniom, niektóre sprawy przybiorą korzystny obrót. Masz szansę na stały związek. Doceń swoje talenty.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Wodnik 21.01-19.02

    Dzisiaj będziesz na tyle aktywny, że żadne zadanie nie sprawi Ci kłopotów. Księżyc z Jowiszem w opozycji do Twojego znaku sprzyja Twoim sprawom uczuciowym i zawodowym przedsięwzięciom. Podejmowanie się jednak zbyt wielu obowiązków może powodować ogólne wyczerpanie. Zanim powiesz TAK nowym propozycjom, dobrze się zastanów.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Koziorożec 22.12-20.01

    Nie jesteś teraz w szczytowej formie psycho-fizycznej. Złe samopoczucie i pogłębiająca się apatia nie sprzyjają zbytniej aktywności. Zadania i obowiązki, które na Ciebie czekają, mogą więc być dość uciążliwe. Mimo sporych wysiłków z Twojej strony, nie przyniosą żadnych pozytywnych rezultatów. W życiu uczuciowym czas na zmiany. Uda Ci się sfinalizować jakąś ważną transakcję.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Strzelec 23.11-21.12

    Większość Twoich zawodowych przedsięwzięć może kolidować z planami osobistymi. Staraj się więc, aby sukcesów zawodowych nie osiągać kosztem domu i rodziny. Wcześniej czy później ujemnie odbije się to na Twoim związku. Lepiej ograniczyć wydatki, niż narazić się na wymówki partnera. Znajdź czas dla bliskiej osoby. Plany zawodowe realizuj bez pośpiechu. Korzystaj z każdego słonecznego dnia.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Skorpion 24.10-22.11

    Sprawy uczuciowo-sercowe zaczną się normalizować. Relacje z ukochaną osobą będą przyjazne. W niektórych aspektach nawet podniecające. W pracy łatwiej Ci będzie uzyskać porozumienie i wsparcie. Zwłaszcza zwierzchników. Kontakty towarzyskie wyjątkowo aktywne. Spodziewaj się wzrostu dochodów. Twoje serce przestanie być dręczone wątpliwościami.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Waga 23.09-23.10

    Dzień nieharmonijny i męczący. Trudne zadania i przedsięwzięcia staraj się realizować w godzinach dopołudniowych. W tym czasie masz większe szanse na ich pomyślne rozwiązanie. Drobne niepowodzenia ujemnie odbiją się na Twoim układzie nerwowym. O ile to możliwe, unikaj nadmiernego wysiłku. Powodzenie w miłości.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Panna 24.08-22.09

    Od rana napięta i nerwowa sytuacja w pracy. Jeśli idzie o finanse, to tylko niewielka część Twoich oczekiwań zostanie spełniona. Zaplanuj bardzo dokładnie swoje wydatki. W relacjach ze współpracownikami zdobądź się na większą dozę dyplomacji. Tylko w ten sposób unikniesz konfliktu. Zrobisz na kimś duże wrażenie. Niewiele spraw uda Ci się załatwić. Zadbaj o swoją kondycję.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Lew 23.07-23.08

    Dzień sprzyja zakończeniu pewnych spraw. Są widoki na to, że nawet skomplikowane zadania uda się pomyślnie rozwiązać. Twój trud i zaangażowanie zostaną nagrodzone. Musisz się tylko wykazać zaangażowaniem i konsekwencją w działaniu. Skorzystaj z okazji do zrobienia dobrego interesu. Porozumienie z partnerem może być trudne. Skoncentruj się na tym, co robisz.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Rak 22.06-22.07

    Dzisiaj kończy się już Twój w miarę spokojny i mało aktywny okres astrologiczny. Teraz możesz już działać bardziej zdecydowanie. Dzięki większej aktywności zawodowej uda Ci się pozyskać względy swoich szefów. Być może przy okazji pojawią się także szanse na większy zarobek. Dzień korzystny dla spraw miłosnych.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Bliźnięta 21.05-21.06

    To będzie dobry dzień. W pracy możesz sobie pozwolić na bardziej ryzykowne posunięcia. Prowadzone przez Ciebie przedsięwzięcia zakończą się sukcesem. Staraj się tylko wszystkie swoje zawodowe obowiązki wykonywać starannie i solidnie. Ewentualne przeciwności przyjmuj spokojnie. Ulegniesz czyjemuś urokowi. Napięta sytuacja sukcesom nie sprzyja.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Byk 21.04-20.05

    Dzisiaj nie spiesz się z podejmowaniem decyzji ani podpisywaniem dokumentów. Zwłaszcza w drugiej połowie dnia. W każdej sytuacji zachowaj spokój i rozwagę. Skoncentruj się na sprawach mniej ważnych i niewymagających odpowiedzialności. Dąż do polepszenia kontaktów ze współpracownikami. Powodzenie obecnego związku zależy od wzajemnych kompromisów.

    \\ codzienny 31.03.2015

    Baran 21.03-20.04

    W pracy musisz się wykazać większym zaangażowanie. Nikogo nie obchodzi, że jesteś zmęczony i marzysz o wypoczynku. Nikt za Ciebie nie zrobi tego, co masz do zrobienia. Musisz znaleźć w sobie dość siły, aby uporać się z przeciwnościami. Niedopatrzenia i błędy grożą poważnymi konsekwencjami. Sekretny romans narazi Cię na kłopoty.

    inne horoskopy tygodniowy miesięczny

    Bądź z nami na bieżąco