Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub WP Kobieta na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 5 lat 1 miesiąc 24 dni 15 godzin i 3 minuty temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 7 lat 2 miesiące 11 godzin i 48 minut temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 7 lat 2 miesiące 3 dni 16 godzin i 17 minut temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 23.05.2015

    Ryby 20.02-20.03

    Zdecydowanie lepiej byłoby żebyś ten dzień spędził w pracy niż w domu. Z oczywistych względów jest to jednak raczej trudne do zrealizowania. Zajmij się więc porządkami we własnym pokoju. Przyjemność sprawi Ci też majsterkowanie i robótki ręczne. Zdecydowanie odradzam spotkania rodzinne. Nie będziesz łatwy we współżyciu. Twoje niekorzystne cechy uwydatnią się.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Wodnik 21.01-19.02

    Nowy dzień przywitasz w nie najlepszym humorze. Znacznie lepiej się będziesz czuć w dużych skupiskach ludzkich niż na łonie własnej rodziny. W pracy masz okazję sprawdzić swoje umiejętności organizacyjne. Doskonały moment dla kierowników i liderów grup. Nadchodzi czas zmian. Twoje serce jest pełne namiętności. Biorytm fizyczny słabnie.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Koziorożec 22.12-20.01

    Dzisiaj wreszcie Ty i Twój ukochany będziecie mieli więcej czasu dla siebie. Nie zmarnujcie go tylko na kłótnie i pretensje o bardziej lub mniej ważne sprawy. Samotnym i nieśmiałym podpowiem, że łatwiej będzie nawiązać nowe znajomości i wakacyjne romanse. Najmilej spędzicie czas z seksownym Skorpionem. W miłości zapragniesz czegoś nowego. Pomyśl o zapisaniu się na jakiś kurs dokształcający.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Strzelec 23.11-21.12

    Masz dużo wdzięku i uroku osobistego. Jeśli te atuty potraktujesz, jako oręż w walce, to z każdej potyczki wyjdziesz zwycięsko. Jeśli zaś idzie o sprawy uczuciowe, to mimo swojej atrakcyjności, szczęście może Cię opuścić. Jedno nieprzemyślane słowo odstraszy wrażliwca, o którego względy się strasz. Wstrzymaj się z ważnymi decyzjami. Nie odkładaj żadnych spraw na potem.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Skorpion 24.10-22.11

    Od rana weź się ostro do pracy. W tym czasie Gwiazdy obdarzą Cię zwiększoną koncentrację i spokojem. Masz duże szanse na poprawę sytuacji materialnej. Oczywiście, jeśli tylko uda Ci się zjednać do współpracy aktywnego pomocnika. Wieczorem koniecznie wyjdź na długi romantyczny spacer. Twoje stosunki z życiowym partnerem poprawią się. W trudnych sytuacjach zawierz intuicji.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Waga 23.09-23.10

    Dzisiaj nie opuści Cię dobry nastrój. Jeśli jesteś w stałym związku, to chwile spędzone sam na sam z partnerem przypomną wam atmosferę z pierwszych randek. Gwiazdy zrobią z Ciebie duszę towarzystwa, porzuć domatorskie nastroje i ruszaj w tany… Od nadmiaru wrażeni może zabraknąć Ci tchu. Wenus jest po Twojej stronie. Idź drogą kompromisów.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Panna 24.08-22.09

    Wolne chwile przeznacz dziś na odpoczynek i spotkania w rodzinnym gronie. Nie zachowuj się zbyt prowokująco, aby nie zepsuć dobrej atmosfery. Jeśli w domu nie masz nic do zrobienia, to wybierz się na rekonesans po sklepach. Czas sprzyja pracy twórczej i nawiązywaniu ciekawych znajomości. Dzień podporządkuj sprawom rodzinnym. Zastanów się nad nowymi inwestycjami.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Lew 23.07-23.08

    To nie będzie to zbyt radosny tydzień. Radzę się jednak nie załamywać i nie tracić nadziei na lepsze jutro. W końcu nic przecież nie trwa wiecznie. Także i Twoje problemy powoli zaczną znikać. W niektórych sprawach bardzo przydatna może się okazać korespondencja. Brak Ci dyplomacji w postępowaniu. Poglądy kolegów mogą być pożyteczne.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Rak 22.06-22.07

    To nie będzie miły dzień. Ty sam jak i Twoi bliscy będziecie się zachowywać zbyt impulsywnie i nieadekwatnie do sytuacji. Może to powodować niepotrzebne komplikacje w związkach małżeńskich. Twoje plany osobiste będą poważnie zagrożone. Poważne rozmowy odłóż na bardziej sprzyjający moment. Rodzina może się z Tobą nie zgadzać.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Dzień rozpoczniesz w nie najlepszej formie i nastroju. Mimo utrudnień nie popadaj jednak w psychiczne dołki. Raczej zmobilizuj się do zabawy. Wieczór spędzony w dobrym towarzystwie bardzo dobrze Ci zrobi. Zwłaszcza, jeśli weekend spędzasz poza domem. Jeśli tylko zechcesz, możesz być nawet królem wieczoru. Czas sprzyja sprawom sercowym. Postaraj się miło spędzić ten dzień.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Byk 21.04-20.05

    Możesz dzisiaj liczyć na tzw. farta, zbiegi okoliczności, które okażą się wyjątkowo szczęśliwe oraz dużą życzliwość ludzi. Stosunki z otoczeniem znacznie się poprawią. Wystrzegaj się zbędnej pedanterii i nadmiernej krytyki wobec innych. Pamiętaj, że sam też nie jesteś bez wad. Nie czuj się więc dotknięty i urażony, jeśli ktoś zechce Ci odpłacić pięknym za nadobne. Czekają Cię romantyczne chwile.

    \\ codzienny 23.05.2015

    Baran 21.03-20.04

    To może być całkiem miły dzień. Uczucia będą ekscytujące a sprawy osobiste nie przysporzą kłopotów. Nareszcie znajdziesz więcej czasu nie tylko dla siebie, ale i dla rodziny. W sytuacjach spornych działaj bardziej elastycznie. Możliwe niespodzianki ze strony otoczenia. W sercu zamęt. Dobry czas dla uczuciowych związków. Nie zakładaj, że wiesz już wszystko.

    inne horoskopy tygodniowy miesięczny