Mazurki wielkanocne

wp.pl / 03.04.2006
 AAA
Mazurki wielkanocne
Mazurki wielkanocne nie mogą przypominać zwyczajnego ciasta. Muszą być płaskie, rozrzutnie słodkie i nadziane wszystkim, co się da. Aby tradycji stało się zadość, na wielkanocnym stole powinno być ich 12, a każdy o innym smaku.
Jak je piec bez stresu?
  • Odważaj składniki ciasta. Kruche spody mazurków to najtrudniejsza część zadania. Siekaj lub ucieraj widelcem mąkę z masłem (tylko lekko schłodzonym w lodówce), cukrem i żółtkami. Gdy zlepi się w małe grudki, dodaj pozostałe ingrediencje i bardzo, bardzo szybko zagnieć ciasto.
  • Zawsze włóż gotowe ciasto do lodówki, przynajmniej na pół godziny. Jest to czynność konieczna, choć ciągle - z punktu widzenia wiedzy gastronomicznej - tajemnicza. Ponoć chodzi o pewne właściwości mąki i zawartego w niej białka. Potem wyjmij, zaczekaj kwadrans (schłodzone kruszy się podczas wałkowania) i rozwałkuj na pergaminie. Razem z pergaminem przenieś na blachę.
  • Nie ryzykuj pieczenia spodów w zbyt wysokiej temperaturze, choć szybko upieczone ciasto jest na pewno bardziej kruche. Nagrzej wcześniej piekarnik do 180° i wstaw blachę z ciastem. Nigdy do ledwie ciepłego piekarnika - tłuszcz "rozpłynie się" i ciasto będzie twarde, zakalcowate.
  • Przygotowanie mas to już czysta przyjemność. Można je układać na podpieczonych spodach następnego dnia.
  • Polub WP Kobieta na Facebooku

    1 2 3 4 5 z 5 następna
    oceń
    tak 1 100%
    nie 0 0%

    Galerie


    Opinie (3)

    Pozostało znaków: 4000

    REGULAMIN

    0
    0
    ~Kaśka 2010-03-28 (16:41) 5 lat 4 miesiące 5 dni 9 godzin i 46 minut temu

    mało precyzyjny przepis
    Czy w cieście ma być cukier zwykły oprócz cukru pudru?Patrząc na sposób wykonania mamy dodać "cukier i cukier puder"!A po co nakłuwać ciasto przed pieczeniem skoro przykrywamy je masą?No chyba,że mamy je piec bez masy....ale wydaje mi się,że razem...

    odpowiedz

    0
    0
    ~www 2008-03-22 (19:56) 7 lat 4 miesiące 11 dni 6 godzin i 31 minut temu

    Orzechowy
    Dziś go upiekłam, smakuje pycha - nie mogłam doczekać do jutra ze spróbowaniem, polecam!!!

    odpowiedz

    0
    0
    ~polo 2008-03-19 (15:27) 7 lat 4 miesiące 14 dni 11 godzin i 1 minutę temu

    Mazurki wielkanocne - czekam na nie cały rok
    sa super

    odpowiedz

    Twoja historia

    opisz swoją historię
    imieniny

    Horoskop

    wybierz znak zodiaku wybierz znak zodiaku
    Ryby Wodnik Koziorożec Strzelec Skorpion Waga Panna Lew Rak Bliźnięta Byk Baran

    \\ codzienny 03.08.2015

    Ryby 20.02-20.03

    Twoje pragnienie swobody będzie w konflikcie z dość napiętym harmonogramem dzisiejszego dnia. Wenus w sekstylu i Mars w Twoim znaku wskazują, że marzy się Ci słodkie lenistwo, ale nawał obowiązków i mnóstwo spraw do załatwienia nie dadzą Ci spokoju. Na początku dnia jakaś ważna rozmowa może znacząco wpłynąć na Twoje życie uczuciowe.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Wodnik 21.01-19.02

    Przed Tobą wspaniały dzień. Możesz się zakochać lub przeżyć miłosną przygodę. Jeśli tylko się postarasz możesz zawrócić w głowie komuś, kto do tej pory nie zwracał na Ciebie większej uwagi. To naprawdę udany dzień, zwłaszcza w sprawach osobistych. Emanować będziesz optymizmem i roztaczać wokół siebie czar i urok osobisty. Na innych będziesz robić dobre wrażenie. Dobra passa jeszcze trwa!

    \\ codzienny 03.08.2015

    Koziorożec 22.12-20.01

    Nie wymagaj od swoich bliskich rzeczy niemożliwych. Skup się raczej na tym, co sam możesz zrobić, aby żyło wam się lepiej. Wstrzymaj się z krytyką i zaprzestań kłótni póki jeszcze nie jest za późno. Wasze pragnienia i oczekiwania nie zawsze muszą być takie same. Twoje starania zostaną dostrzeżone.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Strzelec 23.11-21.12

    Praca, której ostatnio poświęcasz wiele sił i czasu zacznie przynosić Ci korzyści. Twój upór w dążeniu do celu zasługuje nie tylko na pochwały, ale na konkretną nagrodę. Szczęście zacznie Ci wreszcie sprzyjać. Już niedługo pojawi się szansa na duże pieniądze. Jednak dzisiaj nie planuj żadnych wydatków, unikaj podpisywania umów i wstrzymaj się z ostatecznym zdaniem w jakiejś kwestii.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Skorpion 24.10-22.11

    Dzisiaj masz szanse zmienić coś w swoim życiu. Księżyc w Twoim znaku i trygon Merkurego doda Ci siły i odwagi na realizację planów. Zastanów się jednak, czy stać Cię na to, aby wszystko zaczynać od początku. Jeśli tak, to nie oglądaj się na innych tylko działaj zgodnie z samym sobą. Słuchaj intuicji, bo to właśnie ona jest teraz Twoim doradcą i najlepszym przyjacielem.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Waga 23.09-23.10

    Możesz liczyć na lepszą atmosferę w swojej pracy. Słońce w sekstylu do Twojego znaku spowoduje, że wydarzy się coś, co korzystnie wpłynie na Twoje samopoczucie. Jeśli chcesz porozmawiać z szefem, to poczekaj na lepszy moment. Gwiezdna aura uczyni Cię odważnym i samodzielnym. Nie pozwolisz, aby ktokolwiek wtrącał się w Twoje sprawy. Uwierz w swoje zalety, a szybko osiągniesz zamierzony cel.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Panna 24.08-22.09

    Nie bój się uczuć. Wakacje to dobry czas na nawiązanie nowych znajomości lub utrwalenie starych. Przyjaciele będą kręcić nosem, ponieważ zapomnisz o ich święcie. Warto zajrzeć do kalendarza. Dobry okres w pracy - spokojny, ale ciekawy. Nie denerwuj się, nie zawsze trzeba postawić na swoim.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Lew 23.07-23.08

    Nie ulegaj nastrojom. Fochy nie pomogą w pozyskaniu przyjaciół. Wakacje dodadzą Ci sił. Przyszedł czas nowych obowiązków, więc urlop wyjdzie Ci na dobre. Przyjaciele podsuną Ci kilka ciekawych pomysłów. Nie wykorzystuj od razu wszystkich. Podobnie z pieniędzmi. To, że teraz masz ich więcej, nie oznacza, że zawsze tak będzie.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Rak 22.06-22.07

    Będziesz dziś spragniony luksusowych prezentów i dowodów sympatii. Dzień sprzyja zawodowym pomysłom, jednak nie spieraj się dziś z szefem. Jeśli urodziłeś się w drugiej dekadzie miesięca możesz spodziewać się dobrych okazji w biznesie. Działaj w sposób wyważony i przemyślany. Możesz dziś wiele zyskać, jednak radzę wyrażać się bardziej niż zwykle oględnie. Masz korzystny czas na swoje sprawy sercowe.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Bliźnięta 21.05-21.06

    Przed Tobą dobry dzień, nie będzie powodów do narzekań. Dzień sprzyja załatwianiu spraw w urzędach - dziś ludzie będą dla Ciebie mili i uprzejmi. Jeśli jesteś samotny, dziś możesz liczyć na interesujące znajomości, trwa dobra passa uczuciowa. Wieczór sprzyja dobrym pomysłom, a nawet proroczym snom. Postaraj się dziś odpocząć czytając, oglądając film... Czekają Cię drobne obowiązki i zadbanie o sprawy rodzinne. Możliwe, że będziesz rozmawiać o ważnych zakupach do domu.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Byk 21.04-20.05

    Gwiazdy nie są dziś do Ciebie zbyt przyjaźnie nastawione. Nie licz więc na ich pomoc. Nie marnuj dobrej energii na rzeczy zbędne. Rozłóż swoje siły w taki sposób, aby efektywnie je wykorzystać. Nie wdawaj się w niepotrzebne dyskusje, które mogą szybko przekształcić się w kłótnie. Masz zbyt wysokie wymagania wobec partnera. Ważą się losy Twojej zawodowej kariery.

    \\ codzienny 03.08.2015

    Baran 21.03-20.04

    Dzisiejszy dzień raczej trudno zaliczyć do przyjemnych. Niekontrolowane emocje staną się przyczyną spięć z rodziną. Nie czepiaj się drobiazgów i uważaj na każde wypowiadane słowo. Skup się na sprawach dotyczących wyłącznie Twojej osoby. Innych zostaw w spokoju. Bliscy mogą Cię denerwować. Dobre efekty przyniosą zajęcia intelektualne.

    inne horoskopy tygodniowy miesięczny