żyj zdrowo
AAA
Spożywanie kwasów omega-3 łagodzi objawy związane z menopauzą – stany depresyjne i uderzenia gorąca – a także warunkuje prawidłową pracę mózgu oraz zapobiega zwyrodnieniom plamki żółtej w starszym wieku. Kobiety w ciąży i karmiące nie mogą zapominać o roli, jaką kwasy omega odgrywają w rozwoju płodu i małego dziecka, a zwłaszcza jego układu nerwowego i wzroku.
Nasze hity
Kwasy omega-6 wykazują działanie przeciwzapalne, regulują krzepliwość krwi oraz podnoszą odporność organizmu. Zapobiegają otyłości, wpływając na przemianę materii i przyczyniając się do redukcji tkanki tłuszczowej.
Najważniejsze są proporcje
Dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 wynosi 1-1,5 g, natomiast na kwasy omega-6 – 5 g. Dawek tych nie można przekraczać i równocześnie należy zachować odpowiednią proporcję w spożyciu powyższych kwasów – stosunek kwasów omega-6 do omega-3 powinno wynosić około 4:1. Tymczasem w naszej diecie proporcje te są znacznie zachwiane i często osiągają wartość 20:1, prowadząc do rozwoju przewlekłych chorób.
Dlaczego? Nadmiar kwasów z rodziny omega-6 niweluje korzystne działanie kwasów omega-3 i może przyczyniać się między innymi do rozwoju nowotworów. Przekraczania zalecanych dawek kwasów omega należy unikać również w przypadku ich suplementacji, ograniczając spożycie do ilości wskazanej w ulotce lub przez lekarza.
Gdzie znajdziemy NNKT?
Kwasy omega-3 występują przede wszystkim w rybach morskich z zimnych wód – łososiach, śledziach, dorszach, sardynkach, makrelach, halibutach – a także w oleju rzepakowym, sojowym, z pestek dyni, oleju lnianym i w nasionach lnu, czyli siemieniu lnianym, owocach morza i orzechach. Znajdziemy je również, choć w mniejszej ilości, w warzywach – kapuście, zielonym groszku, sałacie, brokułach.
Kwasy omega-6 obecne są w orzechach, oleju słonecznikowym, oliwie z oliwek, oleju sojowym, kukurydzianym oraz oleju z wiesiołka dwuletniego i ogórecznika lekarskiego. Pamiętajmy o tym, aby oleje z kwasami tłuszczowymi spożywać w postaci nieprzetworzonej – do smażenia odpowiednia jest tylko oliwa z oliwek i olej rzepakowy.
Przywykliśmy do negatywnego postrzegania tłuszczów. Tymczasem nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, na który zaczynają wpływać już w okresie płodowym. Chipsy i tłuste mięso zastąpmy więc warzywnymi sałatkami z dodatkiem oliwy z oliwek oraz porcją ryby, a korzyści zdrowotne odczujemy już po 2-3 miesiącach.
Najważniejsze są proporcje
Dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 wynosi 1-1,5 g, natomiast na kwasy omega-6 – 5 g. Dawek tych nie można przekraczać i równocześnie należy zachować odpowiednią proporcję w spożyciu powyższych kwasów – stosunek kwasów omega-6 do omega-3 powinno wynosić około 4:1. Tymczasem w naszej diecie proporcje te są znacznie zachwiane i często osiągają wartość 20:1, prowadząc do rozwoju przewlekłych chorób.
Dlaczego? Nadmiar kwasów z rodziny omega-6 niweluje korzystne działanie kwasów omega-3 i może przyczyniać się między innymi do rozwoju nowotworów. Przekraczania zalecanych dawek kwasów omega należy unikać również w przypadku ich suplementacji, ograniczając spożycie do ilości wskazanej w ulotce lub przez lekarza.
Gdzie znajdziemy NNKT?
Kwasy omega-3 występują przede wszystkim w rybach morskich z zimnych wód – łososiach, śledziach, dorszach, sardynkach, makrelach, halibutach – a także w oleju rzepakowym, sojowym, z pestek dyni, oleju lnianym i w nasionach lnu, czyli siemieniu lnianym, owocach morza i orzechach. Znajdziemy je również, choć w mniejszej ilości, w warzywach – kapuście, zielonym groszku, sałacie, brokułach.
Kwasy omega-6 obecne są w orzechach, oleju słonecznikowym, oliwie z oliwek, oleju sojowym, kukurydzianym oraz oleju z wiesiołka dwuletniego i ogórecznika lekarskiego. Pamiętajmy o tym, aby oleje z kwasami tłuszczowymi spożywać w postaci nieprzetworzonej – do smażenia odpowiednia jest tylko oliwa z oliwek i olej rzepakowy.
Przywykliśmy do negatywnego postrzegania tłuszczów. Tymczasem nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, na który zaczynają wpływać już w okresie płodowym. Chipsy i tłuste mięso zastąpmy więc warzywnymi sałatkami z dodatkiem oliwy z oliwek oraz porcją ryby, a korzyści zdrowotne odczujemy już po 2-3 miesiącach.
oceń
