AAA
fot. Jupiterimages
Wrzód trawienny to miejscowe uszkodzenie błony śluzowej żołądka lub dwunastnicy, sięgające aż warstwy mięśniowej organu. Choroba wrzodowa jest chorobą przewlekłą, charakteryzującą się nawrotami. Jej objawami są bóle w górnej części brzucha, występujące po 1-3 godzinach po jedzeniu, często również w nocy i nad ranem, oraz uczucie pełności w nadbrzuszu po spożyciu pokarmów. Odpowiednią dietą można złagodzić te objawy.
Od 1983 roku, dzięki odkryciu australijskich naukowców, wiemy już, że główną przyczyną powstawania wrzodów jest bakteria Helicobacter pyroli, powodująca zmiany zapalne w błonie śluzowej żołądka i dwunastnicy. Warto jednak pamiętać, że nieodpowiedni styl życia i odżywiania mają wpływ na rozwój zakażenia tą bakterią, jak również na nasilenie objawów choroby. Wykazano, że dieta uboga w warzywa i owoce, bogata w sól, jak również nieregularne spożywanie posiłków, palenie papierosów i długotrwały stres, zwiększają ryzyko rozwoju bakterii H.pyroli, a tym samym powstawania choroby wrzodowej.
Wrzody leczy się przede wszystkim farmakologicznie, podając antybiotyki i leki obniżające poziom kwasu w żołądku, oraz dietą. W przeszłości, kiedy nie znano główniej przyczyny choroby, wprowadzano rygorystyczne ograniczenia dietetyczne. Obecnie głównym zaleceniem żywieniowym jest dieta lekkostrawna z małą ilością tłuszczu i włókien roślinnych.
Na czym polega dieta?
• Dieta antywrzodowa powinna być przede wszystkim pełnowartościowa, codziennie należy jeść produkty ze wszystkich grup; produkty zbożowe, chude mleko i przetwory mleczne, chude mięsa i ryby, warzywa i owoce. Najlepiej by spożywane produkty były jak najświeższe.
• Posiłki trzeba spożywać regularnie, 5-6 razy dziennie (co 2,5-3 godziny), o nie za dużej objętości - obfite posiłki obciążają żołądek i często kończą się niestrawnością.
• Jeść powoli, w spokoju – nie w czasie zdenerwowania, dokładnie przeżuwając każdy kęs.
• Ostatni lekki posiłek najlepiej spożyć bezpośrednio przed snem.
• Dokładnie rozdrabniać potrawy. Odpowiednio długie gryzienie wspomaga procesy trawienia pokarmu.
Dieta dopasowana do wieku
Na czym polega dieta?
• Dieta antywrzodowa powinna być przede wszystkim pełnowartościowa, codziennie należy jeść produkty ze wszystkich grup; produkty zbożowe, chude mleko i przetwory mleczne, chude mięsa i ryby, warzywa i owoce. Najlepiej by spożywane produkty były jak najświeższe.
• Posiłki trzeba spożywać regularnie, 5-6 razy dziennie (co 2,5-3 godziny), o nie za dużej objętości - obfite posiłki obciążają żołądek i często kończą się niestrawnością.
• Jeść powoli, w spokoju – nie w czasie zdenerwowania, dokładnie przeżuwając każdy kęs.
• Ostatni lekki posiłek najlepiej spożyć bezpośrednio przed snem.
• Dokładnie rozdrabniać potrawy. Odpowiednio długie gryzienie wspomaga procesy trawienia pokarmu.
Dieta dopasowana do wieku
oceń
