Dietetycy przewidują, że dieta nordycka stanie się równie popularna w XXI wieku, co dieta śródziemnomorska w XX. Podobieństwa tych dwóch sposobów odżywiania sugerują, że są to słuszne prognozy. Komponując nasze menu, mamy się skupiać na tym, co możemy zjeść, bardziej niż na restrykcyjnym odrzucaniu produktów.
