5 mitów na temat diety bezglutenowej
Eksperyment z degustacją ciasteczek
Zmieniasz styl życia? Przechodzisz na dietę bezglutenową? Naukowcy z Uniwersytetu na Florydzie postanowili rozwiać wszelkie wątpliwości, które pojawiły się wśród konsumentów. Dowiedli, że dieta nie musi być wcale bezglutenowa, aby być zdrową. Oto 5 wyróżnionych przez Caroline Dunn (współautorkę badań i dietetyczkę) mitów.
Zmieniasz styl życia? Przechodzisz na dietę bezglutenową? Naukowcy z uczelni na Florydzie postanowili rozwiać wszelkie wątpliwości, które jej dotyczą.
Przeprowadzili testy wśród 97 osób. Ocenie poddano dwa rodzaje ciasteczek i chipsów, w tym jednych oznaczonych jako bezglutenowe, a drugich jako konwencjonalne.
Nie ujawniono jednak, że wszystkie produkty były pozbawione glutenu. Jakie były wyniki degustacji? Respondenci nie dostrzegli żadnych istotnych różnic w smaku ciastek i chipsów. Pomimo tego dietę bezglutenową uznali za zdrowszą i lepszą dla naszego organizmu.
Czy tak jest naprawdę? Oto 5 wyróżnionych przez Caroline Dunn (współautorkę badań i dietetyczkę) najpopularniejszych mitów.
Tekst na podst. yahoo.com (ms)/(kg), kobieta.wp.pl
POLECAMY: * Czas na pierwszy botoks. Kiedy?*