7z11
Zielone warzywa liściaste
Sałata, szpinak, jarmuż, rukola, rukiew wodna, roszponka, cykoria, boćwina, kapusta, brukselka - sięgaj po nie jak najczęściej. Dodawaj do sałatek, burgerów, kanapek, koktajli, duś je, gotuj, przerabiaj. Zawierają dużą ilość folianów, które korzystnie oddziałują na psychikę. Pobudzają również produkcję dopaminy, tzw. hormonu szczęścia.
Z badań przeprowadzonych w 2012 roku, których wyniki trafiły do specjalistycznego magazynu "Journal of Affective Disorders", wynika, że osoby, które spożywały produkty bogate w kwas foliowy, były mniej narażone na depresję.
Z kolei badania Uniwersytetu w Otago (Nowa Zelandia) wykazały, że spożywanie zielonych warzyw liściastych uspokaja nas i wycisza.