Bardzo tłuste produkty, które mogą być korzystne dla zdrowia
Orzechy
"Jedzenie to duszenie smutków poduszką tłuszczów" - mawiała bohaterka książki pt. "Dziennik Bridget Jones". Przez lata kobiety żyły w przekonaniu, że wszystko, co tłuste, musi być niezdrowe. Dziś wiemy, że nie jest to prawdą. Wiele produktów, nawet bardzo tłustych, może korzystnie wpływać na zdrowie i urodę.
"Jedzenie to duszenie smutków poduszką tłuszczów" - mawiała bohaterka książki pt. "Dziennik Bridget Jones". Przez lata kobiety żyły w przekonaniu, że wszystko, co tłuste, musi być niezdrowe. Dziś wiemy, że nie jest to prawdą. Wiele produktów, nawet bardzo tłustych, może korzystnie wpływać na zdrowie i urodę.
Zacznijmy od orzechów. To przykład wartościowego i tłustego produktu naturalnego. Skład orzecha włoskiego w 75 procentach stanowią cenne kwasy nienasycone, które nie tylko dodają nam wigoru, ale również obniżają stężenie złego cholesterolu LDL.
Bardzo tłuste są także orzechy brazylijskie (na zdjęciu). Są bogate w selen - mikroelement, który odgrywa istotną rolę m.in. w ochronie narządu wzroku.
Wbrew pozorom orzechy mogą mieć działanie odchudzające. Wysoka zawartość białka i niski indeks glikemiczny powodują, że po ich zjedzeniu na długie godziny czujemy się nasyceni, co w konsekwencji wpływa na spadek spożycia kalorii przez resztę dnia. Kwasy tłuszczowe nasilają także spalanie kalorii przez termogenezę (wytwarzanie ciepła), przyspieszając tempo metabolizmu nawet o 10 procent.
Tekst: (RAF)/(kg)/WP Kobieta