2z10
Żółty ser
Jeśli w składzie zawiera tylko mleko, bakterie kwasu mlekowego, ewentualnie przyprawy czy sól, jest wartościowym produktem. Nie powinna nas niepokoić nawet wysoka zawartość tłuszczu mlecznego, który organizm bardzo szybko trawi.
W żółtym serze znajduje się sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu linolowego, sprzyjającego odchudzaniu, działającego przeciwmiażdżycowo i przeciwnowotworowo.
Prawdziwy ser dostarcza także mnóstwo wapnia, wzmacniającego kości i chroniącego przed osteoporozą.