Co zamiast słodyczy?

Czy warto ograniczyć słodycze, desery i owoce, jeśli nie chcemy być senni?

Słodycze, desery i owoce z powodu wysokiej zawartości cukrów prostych mają działanie pobudzające. Zjedzenie dużej dawki cukru powoduje gwałtowny skok poziomu glukozy we krwi, a jak wiadomo glukoza jest jedynym paliwem dla mózgu. Wyższy poziom glukozy przekłada się na wyższą aktywność mózgu. Dlatego produkty będące źródłem cukrów prostych powinny być spożywane w pierwszej połowie dnia. A słodycze i desery warto ograniczać z powodów ich wysokiej kaloryczności, a nie z powodu obaw o zaburzenia gospodarki energetycznej organizmu.