Dodaj łyżkę tłuszczu do gotowania ziemniaków. Będę gotowe szybciej
Jeden składnik dodany do wody podczas gotowania ziemniaków może zmienić ich konsystencję i smak. Dzięki niemu bulwy pozostają zwarte, aksamitne i szybciej osiągają odpowiednią miękkość.
Jak gotować ziemniaki?
Gotowanie ziemniaków wydaje się proste - wrzucić bulwy do garnka i poczekać, aż będą miękkie. Jednak w praktyce nawet drobne zmiany w przygotowaniu mogą znacząco wpłynąć na efekt końcowy. Niewielki dodatek może sprawić, że ziemniaki będą bardziej zwarte, delikatne w smaku i szybciej gotowe do podania.
Jak ugotować ziemniaki?
Jeżeli chcemy, aby ziemniaki szybciej były gotowe i dobrze prezentowały się na talerzu, wystarczy dodać do gotującej się wody łyżkę masła lub oleju na początku gotowania. Wrzucamy ziemniaki do zimnej lub lekko osolonej wody, a następnie dodajemy tłuszcz, gdy woda zaczyna wrzeć. Składnik tworzy na powierzchni bulw cienką powłokę, która chroni je przed rozpadem i pomaga zachować jędrną strukturę. Dzięki temu ziemniaki stają się aksamitne, pełne smaku i szybciej osiągają pożądaną miękkość.
Doskonały przepis na ziemniaki pieczone w jogurcie
Zioła i przyprawy poprawiają smak ziemniaków
Aby ziemniaki zyskały wyraźniejszy aromat i ciekawszy kolor, możemy dodać do garnka kilka prostych dodatków. Wrzucamy ząbek czosnku, kawałek cebuli lub liść laurowy na początku gotowania, aby bulwy przeszły ich aromatem. Dodanie świeżych ziół, takich jak rozmaryn, koper czy tymianek, uwalnia olejki eteryczne podczas gotowania, a przyprawy, np. kurkuma, nadają ziemniakom złocisty kolor. Ziemniaki gotowane w mundurkach szczególnie dobrze chłoną te smaki, zachowując jędrną strukturę i lekko orzechowy posmak.
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was! Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl.
