2z7
Słodka lukrecja zapobiega próchnicy i paradontozie
Innym słodkim produktem, który zapobiega próchnicy i chorobom dziąseł, jest lukrecja - bardzo popularna w krajach skandynawskich i arabskich, a także Wielkiej Brytanii, Niemczech oraz Irlandii. Dodaje się ją do wielu potraw, deserów i napojów orzeźwiających.
Grupa naukowców z Niemiec, Stanów Zjednoczonych i Kanady dowiodła, że w składzie korzenia tej słodkiej rośliny znajdują się dwa związki - licoricidin i licorisoflavan A, które skutecznie zabijają bakterie odpowiedzialne za powstawanie próchnicy i paradontozy.