9z10
Cukier z wanilią czy waniliną lub etylowaniliną?
W sprzedaży występuje także wanilina pod sztuczną postacią bezbarwnej igiełki lub krystalicznego proszku barwy białej do jasnożółtej.
To właśnie z tego rodzaju waniliną mamy do czynienia kupując sztuczne olejki aromatyczne lub cukier wanilinowy.
Etylowanilina charakteryzuje się zapachem i smakiem słodkiej wanilii. Jest substancją około trzy razy mocniejszą od waniliny. W handlu spotyka się ja pod postacią proszku wanilinowego. Jest głównie składnikiem cukru wanilinowego.
(gabi), kobieta.wp.pl