Większość herbat pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Zazwyczaj ciepły napar ma pomóc w lepszym trawieniu, mają właściwości detoksykujące i regenerujące. Jest jednak pewien rodzaj herbaty, która może poważnie uszkodzić wątrobę, a dodatkowo ma działanie mutagenne, kancerogenne i alergizujące.