Wraz z wydłużaniem się trwania życia człowieka zwiększa się ryzyko powstawania wielu chorób (układu krążenia, nowotworowych, układu nerwowego i innych). Wiąże się to głównie ze stopniowym upośledzeniem funkcji fizjologicznych organizmu. Istotnymi czynnikami, mogącymi znacznie polepszyć jakość życia osób starszych i zapobiec rozwojowi chorób, są prawidłowe żywienie i utrzymanie prawidłowej masy ciała.
