Skrobia kukurydziana, czyli maizena, to substancja zagęszczająca, którą dodaje się do potraw lub jako dodatek do wypieków. Maizena to produkt dietetyczny, pochodzenia naturalnego niezawierający glutenu, ani konserwantów. Jakie wartości odżywcze ma skrobia kukurydziana i jak ją wykorzystać?
