Kolagen jest białkiem, które w naturalny sposób występuje w organizmie człowieka. Mało kto jednak wie, jak bardzo jest on zróżnicowany i jak ogromną rolę odgrywa w codziennym życiu. Kolagen ma też właściwości dostosowywania się do zmieniających się czynników zewnętrznych, co przejawia się również zmiennością wykonywanych przez niego zadań. Niektóre z białek kolagenowych biorą bowiem udział w syntezie włókien kolagenowych, a inne w ich rozkładzie. Tak odmienne funkcje muszą być realizowane tylko przez bardzo zróżnicowaną strukturę. Zobacz, co jeszcze warto wiedzieć o kolagenie.
