Choć nie istnieje produkt, który zawierałby wszystkie niezbędne składniki odżywcze, mleko należy niewątpliwie do najbardziej wszechstronnych pod tym względem. Choć w ostatnich latach budzi sporo kontrowersji w świecie naukowców, nie ulega wątpliwości, że posiada wiele zalet, czasami mało znanych.
