Chętnie je parzymy. Wierzymy, że – jak sama natura – są bardzo zdrowe. Nasze babcie leczyły nimi siebie i swoje rodziny. Ale zioła stosowane nieumiejętnie mogą szkodzić.
Ziołolecznictwo czy inaczej fitoterapia jest jedną z najstarszych metod medycyny, w której wykorzystuje się zioła i ich fragmenty (liście, korzenie, kwiaty itp.) lub uzyskane z roślin substancje: flawonoidy, alkaloidy, kardenolidy.