Biodynamiczne uprawy
“Biodynamic" zamiast “organic". Takich oznaczeń możemy spodziewać się na opakowaniach zdrowej żywności w nadchodzących latach. Biodynamiczna uprawa roślin jest najbardziej przyjazna środowisku, bo nie ma w niej syntetycznych nawozów, pestycydów ani sterydów. Gospodarstwa są zwykle małe i niszowe, ale wychodzą z nich produkty najlepszej jakości, np. oliwa z oliwek, soki, herbaty. Zapłacimy za nie więcej, ale okażemy trochę serca przyrodzie.
Marta Rowicka/ Kobieta WP