WAŻNE
TERAZ

Rosja zamyka polski konsulat w Królewcu

Domowy kisiel z wiśni

Kisiel to jeden z przysmaków, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Głębia owocowego smaku i brak sztucznych dodatków sprawiają, że taka propozycja nada się na rodzinny podwieczorek. Sprawdzony przepis poleca Monika, autorka bloga "Kuchenny Kredens".

Kisiel owocowy
Źródło zdjęć: © www.kuchennykredens.pl

Zasada wykonania kisielu z każdych świeżych owoców jest taka sama i niezmienna od wielu, wielu lat. Przepis pochodzi z „Praktycznego Kucharza Warszawskiego”, czyli książki wydanej w 1895 roku. Kisiel doskonale smakuje "na czysto" lub podany z kawałkami owoców.

Składniki:

*

300 g wiśni (waga po wydrylowaniu)

*

400-450 ml wody

*

2 łyżki mąki ziemniaczanej

*

2 łyżki cukru (według własnego uznania)

Wykonanie:
Z podanej ilości wody odlać 1/2 szklanku i odstawić do późniejszego użycia. Wiśnie umyć, pozbawić ogonków i pestek. Przełożyć do rondelka i zalać pozostałą wodą. Gotować do miękkości, wedle uznania dosłodzić do smaku. Gdy owoce się rozgotują, wyjąć ich większą część (jeśli chcemy mieć w gotowym kisielu kawałki całych owoców) i zblendować lub tradycyjnym sposobem - przetrzeć przez sito. Dodać ponownie do rondelka. Dwie łyżki mąki ziemniaczanej rozpuścić w 1/2 szklanki pozostawionej uprzednio wody. Wlać do gotującego się owocowego wywaru, energicznie mieszając - poczekać kilkanaście sekund do zgęstnienia. Kisiel podawać gorący lub ostudzony.
Zobacz także: Szybkie ciasto migdałowe z malinami

Zobacz także: Zapomniane smaki kuchni polskiej. Kiedyś się nimi zajadaliśmy

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

"Aperol nails" podbijają salony. Idealna stylizacja na lato
"Aperol nails" podbijają salony. Idealna stylizacja na lato
Sięgnij po fasolę czarną. Twoje jelita ci podziękują
Sięgnij po fasolę czarną. Twoje jelita ci podziękują
Nigdy nie jedz tej ryby nad morzem. Najgorszy wybór
Nigdy nie jedz tej ryby nad morzem. Najgorszy wybór
Korzystasz z tej aplikacji? Policjantka mówi o przykrych konsekwencjach
Korzystasz z tej aplikacji? Policjantka mówi o przykrych konsekwencjach
Wybiera imię dla dziecka. "Mówisz teraz serio czy żartujesz?"
Wybiera imię dla dziecka. "Mówisz teraz serio czy żartujesz?"
Wskoczyła na kort w małej czarnej. "Albo grasz, albo wyglądasz"
Wskoczyła na kort w małej czarnej. "Albo grasz, albo wyglądasz"
Uratował tonącą dziewczynkę. "Widziałem tylko włosy i usłyszałem krzyk Uli"
Uratował tonącą dziewczynkę. "Widziałem tylko włosy i usłyszałem krzyk Uli"
Chodził do szkoły, w której uczyła Kornhauser-Duda. "Dobrze ją pamiętam"
Chodził do szkoły, w której uczyła Kornhauser-Duda. "Dobrze ją pamiętam"
Była w przemocowym związku. "Moje życie szybko stało się koszmarem"
Była w przemocowym związku. "Moje życie szybko stało się koszmarem"
Scenę kręcono 127 razy. Aktorka miała już rany na rękach
Scenę kręcono 127 razy. Aktorka miała już rany na rękach
Na evencie przyciągała spojrzenia. Kubicka włożyła opiętą kreację
Na evencie przyciągała spojrzenia. Kubicka włożyła opiętą kreację
Nosi zamiast sandałków. Najmodniejsze buty na lato 2025
Nosi zamiast sandałków. Najmodniejsze buty na lato 2025