Ekstremalne smaki Kolumbii

Wciąż jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania tradycyjncych posiłków - potraw przygotowanych z makaronów, ryżu, ziemniaków i mięsa. Tymczasem mieszkańcy Kolumbii zajadają się daniami z dodatkiem motyli, których mięso jest równie smakowite i bogate w witaminy.

Obraz

Pluskwy są o wiele bardziej obfitym źródłem białka niż wołowina czy drób. Świerszczyk i motyle w sosie własnym, prażone gąsienice, mleczne zacierki z larw serwowane na ostro, to niektóre tylko rarytasy, którymi raczą się mieszkańcy Kolumbii i Meksyku.

Mieszane uczucia

Potrawki z mrówek, czy larw u przeciętnego Europejczyka nadal budzą mieszane uczucia. Nie kwapimy się do sięgania po sałatki z owadami w roli głównej, choć te, uchodzą za wyjątkowo obfite źródło witamin. Bogate w białko, także pod względem kalorycznym, biją na głowę schabowe, czy befsztyki. Opinie o ich wyjątkowych walorach smakowych brzmią jednak mało przekonująco. Amerykańscy naukowcy na próżno starają się zachęcić do stosowania owadzich diet. Okazuje się bowiem, że ze względu na ilość zawartego białka, pluskwy biją na łeb wołowinę i mięso z kurczaka. O ile, bowiem krowie mięso posiada w swym składzie od 18 do 20 białkowych składników, szarańcza ma ich do 46 proc.

POLECAMY BARDZIEJ TRADYCYJNE POTRAWY
Deser z jedwabnika

Tymczasem meksykańscy smakosze raczą się dziś skrzydlatymi mrówkami, serwowanymi w formie słonych paluszków. Za prawdziwy rarytas uchodzą tam też mrówki Melophhorus Inflatus, polane obficie miodem. Chińczycy przepadają za poczwarkami z jedwabnika i polewką z insektów. Japońskie gospodynie, na specjalne okazje, zarezerwowały dania z chrząszczy wodnych... Cały zestaw osobliwości kulinarnych proponują mistrzowie kuchni z Zambii czy Australii. Są więc koniki polne z rusztu, przypominające w smaku krewetki. Sporym wzięciem rodzimych konsumentów cieszą się również duszone motyle, ciasteczka ze świerszczy w polewie czekoladowej i hamburgery z gąsienic. Jednym słowem jest w czym wybierać?

POLECAMY BARDZIEJ TRADYCYJNE POTRAWY

Źródło artykułu: WP Kobieta

Wybrane dla Ciebie

Była "żoną Hollywood". Przeszła metamorfozę
Była "żoną Hollywood". Przeszła metamorfozę
Alona Szostak od 30 lat żyje w Polsce. "Uważałam się za rosyjską patriotkę"
Alona Szostak od 30 lat żyje w Polsce. "Uważałam się za rosyjską patriotkę"
Ślub po 30 latach. Zdążył zabezpieczyć wieloletnią partnerkę
Ślub po 30 latach. Zdążył zabezpieczyć wieloletnią partnerkę
Edzia przemówiła po pogrzebie Wójcika. Nie kryje żalu
Edzia przemówiła po pogrzebie Wójcika. Nie kryje żalu
"Zdrowitka" stanęła przed szpitalem. Pielęgniarki nie kryją oburzenia
"Zdrowitka" stanęła przed szpitalem. Pielęgniarki nie kryją oburzenia
Olśniła w taliowanej mini. Ale spójrzcie tylko na nogi Sokołowskiej
Olśniła w taliowanej mini. Ale spójrzcie tylko na nogi Sokołowskiej
Po głośnym rozwodzie usunęła się w cień. Tak żyje dziś
Po głośnym rozwodzie usunęła się w cień. Tak żyje dziś
Co z pierścionkiem zaręczynowym po rozstaniu? Prawniczka rozwiewa wątpliwości
Co z pierścionkiem zaręczynowym po rozstaniu? Prawniczka rozwiewa wątpliwości
Wygrała "Projekt Lady". Tak wygląda po latach
Wygrała "Projekt Lady". Tak wygląda po latach
Joanna Szulc o bullyingu. Zwraca uwagę na przemoc relacyjną
Joanna Szulc o bullyingu. Zwraca uwagę na przemoc relacyjną
"Niewidzialna niepełnosprawność". Od 15 lat mierzy się z chorobą
"Niewidzialna niepełnosprawność". Od 15 lat mierzy się z chorobą
Miał romans. Po powrocie do żony potajemnie odwiedził kochankę
Miał romans. Po powrocie do żony potajemnie odwiedził kochankę