Sprzymierzeńcy szczupłej sylwetki

Odchudzanie od pewnego czasu jest oficjalną obsesją. Pochwalamy zdrowy styl życia, z zachowaniem zdrowego rozsądku i przedstawiamy listę najważniejszych produktów spożywczych oraz dań – sprzymierzeńców szczuplej sylwetki.

1. Serek wiejski – małe opakowanie na śniadanie sprawia, że nie czuje się głodu do obiadu. – Dla mnie to odkrycie sezonu, bo kiedy włączyłam go do diety, nie podkręcając ćwiczeń na siłowni, w ciągu 10 tygodni schudłam 15 kg - mówi 22-letnia Agata, studentka.

2.Białko jajek – obowiązkowy punkt w menu sportowców, którzy wiedzą, że aminokwasy, zawarte w białku są doskonałym budulcem masy mięśniowej. Do jajecznicy z białek, dla smaku można wrzucić kilka małych kosteczek sera.

3.Płatki owsiane. – Gastronomiczny koszmar z dzieciństwa naprawdę działa – mówi Beata, księgowa. – W pół roku z rozmiaru 44, wróciłam do 40. Ciepła miska płatków owsianych, zamoczonych na noc i zalanych ciepłym mlekiem rano gwarantuje sukces. Dietetycy zachwalają to danie, bo w odróżnieniu od kupnych płatków śniadaniowych, te owsiane nie mają w swym składzie cukru. Dla smaku radzą dodawać do porcji odrobinę cynamonu, albo łyżkę posiekanych drobno orzechów.

* 4. Sushi* – w warunkach polskich nadal egzotyczne, głównie przez swoją cenę. Jeśli natomiast nie my płacimy, a wybieramy się na randkę – kuchnia japońska jest doskonałą opcją dietetyczną, która pozwoli nam uniknąć tłumaczenia, dlaczego się odchudzamy.

5. Fasola. – Chciałam zastąpić fasolą czerwone mięso, które przestałam jeść, ma dużo białka, więc wydawało mi się idealna – mówi Dorota, dekoratorka wnętrz. – Potem przeczytałam, że oprócz białek, ma bardzo dużo wartości odżywczych i antyoksydantów, a pół filiżanki dodanej do ryżu, sałatki – to całkiem porządny posiłek. 6. Cytryna – nie jest to co prawda typowe danie na lunch, ale skropienie cytryną posiłku (mięsa, drobiu, ryby) ma dawać doskonałe efekty. – Kiedy tylko czuję, ze moje spodnie stają się za ciasne, kupuję trzy kilogramy ładnych cytryn – zdradza sekret Marta, nauczycielka geografii. - To podobno sekret Włoszek na piękną talię. Ja skrapiam cytryną sałatki, wypijam codziennie litr lemoniady bez cukru i robię cytrynową tartę. Lekarze twierdzą: cytryny same w sobie nie odchudzają, ale kwaśny smak wydobywa smaki potraw, przestajemy mieć także ochotę np. na białe pieczywo i słodycze.

7. Marchewka – klasyczna zdrowa przekąska, która pozwala nam na chwilę zapomnieć o solonych paluszkach czy chipsach. Małokaloryczna (52 kcal na filiżankę pokrojonej w słupki marchewki), w rozsądnych ilościach – świetna na cerę.

8. Suszone owoce. – Mój zamiennik cukierków – potwierdza studentka Joanna. – Każda dziewczyna na diecie powie, że cukry są wykluczone, ale każda ma przy sobie torebkę ulubionych suszonych moreli albo jabłek.

9. Pizza– i to nie żarty, tylko kwestia minimalnego wysiłku. Dla jednej osoby wystarczy ćwiartka gotowego płatu na pizzę, który przyozdabiamy suszonymi pomidorami, świeżym szpinakiem, kilkoma oliwkami dla smaku, grzybami, czerwoną cebulą i łyżeczką startego, odtłuszczonego sera. Nie jest to klasyczna Margherita z salami, ale zyskujemy zdrowy, dietetyczny posiłek. Jeśli zdecydujemy się zrobić ciasto na pizzę same, białą mąkę można zastąpić razową, albo orkiszową i za to podwoić ilość sera. * 10. Pieczone jabłka*– namiastka zakazanych słodkości i modyfikacja klasycznego przepisu: zamiast kalorycznego miodu lub białego cukru, który wlewamy czy wsypujemy przed zapieczeniem do wydrążonego jabłka. Kroimy jabłko w połówki, usuwamy środek i zapiekamy je polane dietetyczną colą, która ma stworzyć chrupiącą skórkę i posypujemy cynamonem.

* 11.Odtłuszczona bita śmietana* - Moje odkrycie, bo przecież nie można sobie odmawiać cały czas – uważa Joanna, pracująca w banku. – Trzy łyżki bitej śmietany zamrażam do gęstości masła, a potem smaruję nią jakieś zdrowe krakersy: grahamowe lub pełnoziarniste. – Ok. 17 kcal. na porcję – potwierdzają dietetycy i chwalą bilans przyjemności i zdrowia.

* 12.Mrożone owoce* – dietetycy radzą zainwestować w blender z nasadką kruszącą lód: przyda się przy sporządzaniu niskokalorycznych i beztłuszczowych smoothie, czyli koktajli z zamrożonych owoców. Minimalna ilość kalorii, woda, wartości odżywcze to doskonały ekwiwalent dla lodów.

13.Herbata inaczej Dietetycy są zgodni – herbatki nie odchudzają, a te „wyszczuplające”, pite w hektolitrach mogą skutecznie rozregulować pracę jelit. – Ja wypijam herbatkę waniliową bez cukru zawsze, kiedy mam ochotę na coś słodkiego – zdradza mama bliźniaków, Iwona. - Zapach i smak pozwala na chwilę zapomnieć o ptasim mleczku.

* 14. Niskokaloryczny jogurt naturalny* – dietetycy polecają go jako zdrowy zamiennik majonezu i sosów na bazie majonezu i jako przekąskę między posiłkami. Łyżka jogurtu zawiera tylko 10 kcal, podczas, gdy majonez to ok. 90 kcal.

* 15.Odtłuszczona mrożona czekolada* - Miksuję kostki lodu z dwoma łyżeczkami kakao i szklanką sojowego mleka i dodaję szczyptę prawdziwej wanilii, którą uwielbiam – mówi studentka, Daria. – To idealny drink na damskiej domówce, bo wszystkie się zawsze odchudzamy.