substancje chemiczne

Łosoś uchodzi za jedną z najzdrowszych ryb, ale nie każdy jego rodzaj jest równie wartościowy. Coraz częściej pojawiają się wątpliwości dotyczące łososia hodowlanego – w niektórych krajach podjęto nawet decyzje o ograniczeniach w jego sprzedaży. Mimo to w Polsce wciąż trafia do koszyków zakupowych.

Choć jest smaczny i łatwo dostępny, to nie zawsze dobry wybór dla zdrowia. Kupując łososia, warto wybierać okazy żyjące na dziko, a nie te z hodowli. Dokarmiane przez człowieka ryby bywają wręcz szkodliwe.