Biały blok z bakaliami

Blok czekoladowy to jeden z kulinarnych symboli PRL. Większość Polaków kojarzy właśnie tę wersję z czekoladą, tłuszczem i dodatkiem ciasteczek. Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki alergika" postanowiła przybliżyć białą, waniliową wersję tego deseru.

Biały blok z bakaliami
Źródło zdjęć: © www.smakolykialergika.pl

Blok czekoladowy to jeden z kulinarnych symboli PRL. Większość Polaków kojarzy z tą nazwą połączenie czekolady, tłuszczu i ciasteczek. Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki alergika", postanowiła przybliżyć białą, waniliową wersję tego deseru. Dodatek bakalii i orzechów sprawi, że może to być smaczna propozycja nie tylko na podwieczorek.

Składniki:
400 g mleka w proszku
200 g masła
200 ml cukru
100 ml wody
po 2 łyżki: pistacji, prażonych migdałów w słupkach, rodzynków, żurawiny, suszonej papai, ananasa i mango
łyżka posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
opcjonalnie: 5 herbatników maślanych
1/2 laski wanilii

Masło, cukier, ziarenka z rozciętej wzdłuż wanilii i wodę zagotować. Mleko wsypać do sporej miski, dodać bakalie i ewentualnie połamane herbatniki, zamieszać. Wlać 1/3 gorącego płynu do mleka z bakaliami i energicznie mieszać. Następnie dolać kolejne 1/3, dobrze mieszać. Resztę płynu dolać tylko w takiej ilości, by masa się zlepiła (w zależności od rodzaju mleka w proszku oraz tego, czy wolicie blok twardszy czy bardziej miękki, zostać może ok. 50 ml niewykorzystanej mieszanki, można ją zużyć do jakiegoś ucieranego ciasta; prawdopodobnie blok z dodatkiem herbatników wchłonie cały płyn). Wymieszać, a następnie gorącą masę przelać do formy wyłożonej folią spożywczą. Gdy wystygnie wstawić do lodówki na kilka godzin. Gotowy blok pokroić na kawałki.

Zobacz również: Roladki ze śliwką* * Patrycja Wnorowska, źródło: www.smakolykialergika.pl.

Wybrane dla Ciebie

Miłość zaczęła się na planie. Teraz wzięli ślub
Miłość zaczęła się na planie. Teraz wzięli ślub
Zrób tak przed położeniem się spać. Rano obudzisz się wypoczęty
Zrób tak przed położeniem się spać. Rano obudzisz się wypoczęty
Piękne imię wymiera. Nikt już nie wybiera go dla córek
Piękne imię wymiera. Nikt już nie wybiera go dla córek
46-letnia Ogórek w młodzieżowej stylizacji. Wyeksponowała brzuch
46-letnia Ogórek w młodzieżowej stylizacji. Wyeksponowała brzuch
"Naturalny Ozempic" zyskuje popularność. Tak ma działać
"Naturalny Ozempic" zyskuje popularność. Tak ma działać
Trafiła do szpitala przez takie spodnie. Teraz mówi, co zdiagnozowano
Trafiła do szpitala przez takie spodnie. Teraz mówi, co zdiagnozowano
Wyrzucasz paragony do kosza na papier? Więcej tak nie rób
Wyrzucasz paragony do kosza na papier? Więcej tak nie rób
Jej mąż jest 16 lat młodszy. Pokazała intymne kadry z wakacji
Jej mąż jest 16 lat młodszy. Pokazała intymne kadry z wakacji
Wrócili z Grecji do Polski. Tak mówią o przeprowadzce
Wrócili z Grecji do Polski. Tak mówią o przeprowadzce
Pij jak najczęściej. Zbija ciśnienie, obniża cholesterol
Pij jak najczęściej. Zbija ciśnienie, obniża cholesterol
Zabrała głos po powrocie męża. "Wiedziałam więcej, niż powinnam"
Zabrała głos po powrocie męża. "Wiedziałam więcej, niż powinnam"
Dodaj łyżkę do jajecznicy. Gordon Ramsay nigdy nie zapomina
Dodaj łyżkę do jajecznicy. Gordon Ramsay nigdy nie zapomina