czerwona kapusta

Różne rodzaje owoców i warzyw mogą zawierać nawet dwa razy więcej składników odżywczych. Okazuje się, że niektóre odmiany są znacznie lepsze dla naszego zdrowia niż inne. Wzięliśmy pod lupę winogrona, czosnek, cebulę, kapustę i pomarańcze. Zobaczcie, czym się różnią w zależności od koloru.

W kuchni polskiej kapusta od zawsze była warzywem bardzo popularnym. Niestety jednak z jakiś względów ta czerwona i modra kapusta nie dorównuje zupełnie popularnością swojej białej siostrze. Warto odczarować ten produkt i na nowo docenić jego walory smakowe i pozytywny wpływ na zdrowie.

W zależności od kolorów, warzywa posiadają odmienne składniki odżywcze. Unikalna paleta barw tych produktów może być dla nas doskonałą wskazówką w czasie robienia zakupów. Co mówią kolory o warzywach i owocach?

Tropiciele niemieckich akcentów w życiu naszego kraju powinni natychmiast zainteresować się czerwoną kapustą! Prawie na pewno to zdrowe warzywo przywędrowało do nas zza Odry. Zadomowiło się na dobre wśród Polaków w Wielkopolsce i na Górnym Śląsku. Rozprzestrzeniło się po całym kraju, przyjęło się w kuchni kaszubskiej, opanowało Pomorze, a jego macki sięgają aż po Mazowsze i Warmię.