Sos do mięsa

Jeżeli uwielbiasz mięso i szukasz sposobu na to, by było jeszcze lepsze albo nie jesteś wystarczająco przekonana do jedzenia, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, w jaki sposób zrobić wyśmienity sos do mięsa. Oprócz najbardziej popularnych propozycji poznasz także sosy o mniej oczywistych smakach.

Sos do mięsa
Źródło zdjęć: © [Zdjęcie mięsa w sosie](http://www.shutterstock.com/pic19916758/stockphotojuicysteak.html) / Shutterstock
Karolina

Mięso w diecie

Obraz
© [Zdjęcie mięsa](http://www.shutterstock.com/pl/pic103871771/stockphotoasetofporkandbeefmeatsoncuttingboards.html?src=TWLVb8BPVoIy3OGxEBVzZw172) / Shutterstock

Co prawda niektórzy z nas ze względów zdrowotnych bądź też ideologicznych rezygnują z jedzenia mięsa, [block position="indent"]36[/block] jednak mimo wszystko nadal stanowi ono jeden z najczęściej spożywanych przez nas produktów. Pyszne schabowe albo mielone kotlety, wyśmienite szynki i polędwice czy w końcu zapiekanki ziemniaczane z mięsem mielonym albo pieczony kurczak to tylko niektóre z dań, na myśl o których leci nam ślinka. I chociaż potrawy wegetariańskie, a nawet wegańskie potrafią być naprawdę smaczne, to jednak nie zawsze są w stanie zastąpić nam mięsne rarytasy. Przecież drób, wieprzowina albo wołowina to ważne składniki naszej diety dostarczające naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Jak zrobić sos do mięsa?

Obraz
© [Zdjęcie sosów](http://www.shutterstock.com/pic158344832/stockphotovarioussaucesonwhitewoodentable.html) / Shutterstock

Zanim poznamy jakikolwiek przepis na sos do mięsa, zastanowimy się nad tym, na co powinniśmy zwrócić uwagę w trakcie jego robienia. [block position="indent"]51[/block] Po pierwsze, odpowiedź na pytanie, jak zrobić sos do mięsa powinna poprzedzać informacja, z jakim gatunkiem tego produktu mamy do czynienia. Nawet najmniej doświadczona osoba, która stawia w kuchni pierwsze kroki, doskonale zdaje sobie z sprawę z tego, że mięso z kurczaka różni się nie tylko w smaku, lecz również w sposobie przygotowania i strukturze od mięsa wieprzowego. Z tego też względu niektóre sosy pasują znacznie bardziej do wołowiny niż drobiu. I tak delikatne mięso z kurczaka bardzo dobrze komponuje się z sosem śmietanowym albo koperkowym, a wieprzowina idealnie łączy się z sosem śliwkowym bądź też chrzanowym. Sos to nie tylko świetny sposób na wzbogacenie potrawy, jego umiejętne przygotowanie spowoduje, że z mięsa zostaną wydobyte najlepsze walory smakowe. Jesteś ciekawa, jakie pomysły na sosy możesz wykorzystać w kuchni? Zobacz nasze propozycje, które sprawią, że staniesz się nałogowym mięsożercą.

Przepis na sos do mięsa

Obraz
© [Zdjęcie sosu koperkowego](http://www.shutterstock.com/pic194780903/stockphotocreamsauceforfishinaglassdish.html) / Shutterstock

Jednym z najprostszych sposobów na podkreślenie smaku drobiu jest przygotowanie sosu koperkowego.. Wystarczy, że razem z mięsem podsmażysz cebulę i dwa ząbki czosnku, a następnie dodasz do niego śmietanę zaprawioną wodą z mąką. Na koniec, kiedy sos uzyska już gęstszą konsystencję, wystarczy dodać dużo świeżego kopru i doprawić całość solą oraz pieprzem.

Sos chrzanowy do mięsa bardzo dobrze smakuje w zestawieniu z wieprzowiną. W celu jego przygotowania należy rozpuścić odrobinę masła i podsmażyć mąkę. Następnie dodajemy do całości śmietanę, a w razie potrzeby niewielką ilość bulionu. Na koniec doprawiamy sos solą i cukrem.

Sos żurawinowy do mięsa to ciekawa propozycja zwłaszcza dla osób uwielbiających dziczyznę. Wystarczy tylko połączyć kawałki jabłka, sok z cytryny i żurawinę, a następnie doprawić solą, cukrem i wytrawnym winem.

Sos pieczeniowy robimy natomiast na bazie soku z mięsa, jaki został wydobyty w trakcie procesu pieczenia. Następnie dodajemy do niego mąkę, śmietanę, a w razie potrzeby sól, pieprz i inne przyprawy według własnego uznania.

Źródło artykułu: WP Kobieta

Wybrane dla Ciebie

Ciągła ochota na słodycze? Wszystko zaczyna się w głowie
Ciągła ochota na słodycze? Wszystko zaczyna się w głowie
Poproś o tę maść w aptece. Kosztuje grosze
Poproś o tę maść w aptece. Kosztuje grosze
Biją na głowę cygaretki. Spodnie Jolanty Kwaśniewskiej to hit dla dojrzałych
Biją na głowę cygaretki. Spodnie Jolanty Kwaśniewskiej to hit dla dojrzałych
Gdzie wyrzucić filtr do wody? Często ląduje w złym pojemniku
Gdzie wyrzucić filtr do wody? Często ląduje w złym pojemniku
Genialny patent. Tak uratujesz "spuchnięte" panele
Genialny patent. Tak uratujesz "spuchnięte" panele
Pokazała się w bikini. Góra w kształcie muszelek to hit na lato
Pokazała się w bikini. Góra w kształcie muszelek to hit na lato
Piękne imię na skraju zapomnienia. Noszą je zaledwie dwie Polki
Piękne imię na skraju zapomnienia. Noszą je zaledwie dwie Polki
Posyp dno patelni i przykryj. Po kilku minutach będzie jak nowa
Posyp dno patelni i przykryj. Po kilku minutach będzie jak nowa
Folia na parapecie? Prosty trik na pozbycie się komarów
Folia na parapecie? Prosty trik na pozbycie się komarów
Szyja może zdradzać wiek. Tak najlepiej o nią zadbasz
Szyja może zdradzać wiek. Tak najlepiej o nią zadbasz
Kasia Tusk zwróciła się do kobiet. Skomentowała wyniki wyborów
Kasia Tusk zwróciła się do kobiet. Skomentowała wyniki wyborów
Są małżeństwem prawie od dekady. Gdy się poznali, miał 25 lat, ona 10
Są małżeństwem prawie od dekady. Gdy się poznali, miał 25 lat, ona 10