Usmaż "po turecku". Nie wrócisz już do zwykłej jajecznicy

Dobrze skomponowane śniadanie to podstawa dobrego nastroju i koncentracji na cały dzień. Po nocy warto dostarczyć organizmowi cenne składniki odżywcze, które zapewnią energię. Warto pamiętać o różnorodności i łączyć owoce, warzywa, białko oraz pełnoziarniste pieczywo.

W Polsce na stole królują kanapki, owsianka czy tradycyjna jajecznica, łatwa do przygotowania z podstawowych składników jak jajka, masło i sól. Często wzbogacają ją dodatki jak szczypiorek czy szynka. Proponujemy jednak eksperyment - turecką jajecznicę menemen, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu i sprawdzi się także jako szybki obiad.

Do przygotowania jajecznicy po turecku potrzebujemy podstawowych składników: jajek, pomidorów, cebuli, papryki, oliwy z oliwek oraz przypraw takich jak pieprz, sól i świeża natka pietruszki. Ser feta może stanowić dodatek, który urozmaici danie.

Rozpocznijmy od podsmażenia cebuli i papryki na oliwie. Gdy zmiękną i się zarumienią, dodajmy pokrojone pomidory, kontynuując smażenie, aż pomidory puszczą sok. Następnie roztrzep jajka w miseczce i dodaj do nich sól i pieprz. Wylej na patelnię z warzywami i delikatnie mieszaj, aby jajka lekko się ścięły.

Podawaj menemen zaraz po przygotowaniu, posypując natką pietruszki. Świeży chleb z masłem idealnie dopełni posiłek. To danie o wyjątkowym smaku wprowadzi element egzotyki i zadowoli całą rodzinę.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach.