"Kamel burgery" hitem w Dubaju

Jedna z restauracji w Dubaju proponuje swoim klientom dania z wielbłąda. Szczególnie popularny jest "kamel burger", który niedawno pojawił się w karcie dań - donosi agencja AFP.
- Pomysł pochodzi od naszego szefa, który jako dziecko jadł wielbłądzie mięso i pił wielbłądzie mleko - wyjaśnia Ramesh, Hindus, który zarządza restauracją Local House. - W tej restauracji chciałby pokazać to reszcie świata.

Jednogarbne dromadery stanowią cześć kultury rodowej mieszkańców Półwyspu Arabskiego, w tym Zjednoczonych Emiratów Arabskich, gdzie organizowane są m.in., ich wyścigi i konkursy piękności.

- Większość naszych klientów to turyści z różnych stron świata, którzy szukają nowych smaków - wyjaśnia Ramesh. A jego restauracja je im zapewnia.

Wszystkie dania - począwszy od zup przez kebaby, steki po hamburgery i pizze - przygotowywane są wyłącznie na bazie wielbłądziny pochodzącej z farmy niedaleko miasta-oazy Al-Ain w emiracie Abu Zabi. Restauracja serwuje również wielbłądzie mleko, z którego robiona jest np. czekolada.

"Kamel burger" kosztuje 35 dirhamów (około 31 złotych), pozostałe dania są w cenach od 20 do 72 dirhamów (od 17 do 64 złotych). Właściciel myśli o otworzeniu całej sieci takich restauracji w pozostałych emiratach. Chciałby, aby jedna z nich znajdowała się w Burdż Chalifa - najwyższym budynku świata znajdującym się w Dubaju.