Składniki:
- 60 dag ziemniaków
- 30 dag mąki
- 2 jajka
- sól
- 50 dag śliwek
Ziemniaki obrać albo dokładnie umyć szczoteczką i ugotować w łupinach, zemleć, połączyć z resztą składników, zagnieść ciasto.
Z wyrobionego ciasta uformować wałek, podzielić na kawałki, uformować placuszki, na środku każdego położyć śliwkę bez pestki, zakleić.
W szerokim garnku zagotować wodę, posolić, wrzucić knedle, gotować ok. 10 min od wypłynięcia, odcedzić, podawać z tartą bułką podsmażoną na maśle.
