Składniki:
- 1 kg węgierek
- 1,5 kg cukru
- ok. 25 dag włoskich orzechów w połówkach
Śliwki przekroić, wyjąć pestki, na ich miejsce włożyć orzechy,
zalać ciepłym syropem ugotowanym z 1 kg cukru i 2 szklanek wody, odstawić na dobę,
zlać syrop, dodać resztę cukru, zagotować, odszumować, włożyć śliwki, doprowadzić do wrzenia,
odstawić na dobę,
trzeciego dnia zlać syrop, zagotować i ciepłym zalać śliwki,
trzy razy doprowadzać do wrzenia, za każdym razem odstawiając na 15 min,
włożyć do słoików.
