Kurczak a'la KFC

Domowa wersja słynnego fast foodu.

Kurczak a'la KFC
Źródło zdjęć: © www.smakolykialergika.pl.
21

Restauracje typu fast food to dla niektórych dzieci obowiązkowy punkt wyprawy do centrum handlowego. Ubolewają nad tym rodzice i dietetycy, dlatego dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie dania inspirowanego smakiem popisowych potraw popularnych sieciówek. Taki pomysł proponuje Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki Alergika", zaznaczając jednak, że ze względu na główne składniki (jajko, kurczak, mleko) nie każda pociecha może skonsumować taki przysmak. Blogerka radzi również, aby w trakcie ich przygotowania dostosować ilość mąki i jajek do wielkości pałek z kurczaka, dzięki czemu panierka będzie chrupiąca, ale jednocześnie delikatniejsza niż pierwowzór.

Składniki: pałki z kurczaka - po 2-3 sztuki na osobę, mleko, łyżka soli. Na panierkę: ok. 1/2 szklanki mąki, jajko, łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki soli, pieprz i chili - do smaku (sugestia autorki: zalecana duża szczypta), olej do smażenia.

Przygotowanie: pałki umyć, zalać zimnym mlekiem tak, by były nim przykryte i odstawić na noc. Następnego dnia dosypać łyżkę soli i gotować mięso w mleku, w którym się moczyło przez ok. 25 minut. Wyjąć i przestudzić pod przykryciem (by zbyt mocno nie obeschły). Jajko roztrzepać, mąkę wymieszać z przyprawami. Pałki obtaczać w mące (można uprzednio zdjąć z nich skórę), następnie w jajku i znów w mące. Wrzucać na gorący olej tak, by były zanurzone w nim co najmniej do połowy. Obsmażać z obu stron na złoty kolor i osączać z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Zobacz również: Kurczak w maśle orzechowym* * Patrycja Wnorowska, źródło: www.smakolykialergika.pl.

Wybrane dla Ciebie

To jedna z najzdrowszych ryb. Możesz ją jeść bez obaw o rtęć
To jedna z najzdrowszych ryb. Możesz ją jeść bez obaw o rtęć
Najgorszy wróg libido. Odbiera ochotę na zbliżenie
Najgorszy wróg libido. Odbiera ochotę na zbliżenie
Zostawiasz otwarte drzwiczki pralki? Lepiej szybko przestań
Zostawiasz otwarte drzwiczki pralki? Lepiej szybko przestań
Nowe zastosowanie grzejnika? W upały włączysz go zamiast klimatyzacji
Nowe zastosowanie grzejnika? W upały włączysz go zamiast klimatyzacji
Nowy obowiązek już w 2025 r. Dotyczy osób, które mają psa lub kota
Nowy obowiązek już w 2025 r. Dotyczy osób, które mają psa lub kota
Dodaj do mydlin. Wciornastki znikną co do jednego
Dodaj do mydlin. Wciornastki znikną co do jednego
Nasmaruj tym newralgiczne miejsca. Osy nawet się nie zbliżą
Nasmaruj tym newralgiczne miejsca. Osy nawet się nie zbliżą
Dzieci pojawiają się w aplikacjach randkowych. Ekspertka alarmuje
Dzieci pojawiają się w aplikacjach randkowych. Ekspertka alarmuje
Masz ubytki w trawniku? Wypróbuj tę metodę dosiewki
Masz ubytki w trawniku? Wypróbuj tę metodę dosiewki
Już tak nie wygląda. Zmieniła kolor włosów i postawiła na ostre cięcie
Już tak nie wygląda. Zmieniła kolor włosów i postawiła na ostre cięcie
Masz w planach remont mieszkania? Możesz potrzebować pozwolenia
Masz w planach remont mieszkania? Możesz potrzebować pozwolenia
Nie rób schabowego z tego mięsa. Będą jak podeszwa
Nie rób schabowego z tego mięsa. Będą jak podeszwa