mięso drobiowe

Wokół mięsa drobiowego od lat krąży wiele mitów. Ekspert wyjaśnia, co naprawdę znajduje się w kurczaku i dlaczego obawy części konsumentów nie mają podstaw.

Wokół mięsa drobiowego narosło wiele mitów - od masowego stosowania hormonów po antybiotyki. Profesor dr Krzysztof Kozłowski, kierownik Katedry Drobiarstwa i Pszczelnictw Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie jasno wyjaśnia, co naprawdę trafia na nasze talerze i rozwiewa największe wątpliwości konsumentów.

Rosół króluje na polskich stołach niezmiennie od pokoleń. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że niektóre jego składniki mogą być szkodliwe dla zdrowia. Przygotowując mięso do wywaru, warto usunąć pewne części. Eksperci ostrzegają, że mogą być siedliskiem pasożytów.