Okolice Nicei
Przepis z najnowszej książki Magdy Gessler "Kuchnia moja pasja".
Składniki:
- główka zielonej sałaty rzymskiej lub lodowej
- puszka tuńczyka
- 4 jajka na twardo
- ćwierć kilograma ugotowanej fasolki szparagowej
- 1 cebula
- oliwa
- sok z cytryny
- sól
Sałatę rwiemy, jajka kroimy w plasterki, fasolkę gotujemy i kroimy na kawałki, cebulę kroimy w wióry.
Dodajemy rozdrobnionego tuńczyka i wszystko zalewamy oliwą połączoną z sokiem z cytryny i solą.
Proste i sycące.
Magda Gessler "Kuchnia moja pasja" Edipresse Książki, 2005
