Oskary Kulinarne 2008

Osobowość Kulinarną, promotora kuchni regionalnej, najlepszy program oraz książkę kulinarną nagrodzono na gali Oskarów Kulinarnych 2008. Statuetki przyznano już po raz szósty, a oprócz figurek można było podziwiać pyszne arcydzieła.

Za najlepszą książkę kapituła uznała „Fuzję smaków. Podróże kulinarne Roberta Makłowicza”, której autor wyjaśnia m.in. jak w jednym garnku połączyć kuchnię tajską i włoską oraz czy mięsem z kaczki da się zastąpić stek z krokodyla.

Wyśmienite ryby i inne owoce morza przyrządzone rękoma mistrzów równie dobrze wyglądają, jak smakują.

Czekoladowa fontanna może służyć do ozdoby, ale także jako przekąska dla smakoszy.

Prestiżowy tytuł Osobowości Kulinarnej zdobył belgijski kucharz Jean Bos. Zasłynął przede wszystkim jako inicjator kuchni molekularnej, obejmującej takie techniki jak gotowanie przy użyciu azotu czy smażenie w wodzie.
Z kolei promotorem kuchni regionalnej okrzyknięto Grzegorza Parczewskiego, który od lat skutecznie propaguje kuchnię kujawską i pomorską.

Podczas gali można było skosztować rozmaitych potraw, od przystawek po wymyślne dania.

W skład kapituły przyznającej oskary wchodziło pięciu znawców tematu: Robert Makłowicz, Robert Sowa, Karol Okrasa, Kurt Scheller oraz Grzegorz Kazubski.

Jury nie miało łatwego zadania, ale w podejmowaniu decyzji pomógł fakt, że sami jego członkowie otrzymywali już prestiżowe statuetki.

W ramach deseru goście delektowali się słodkimi i pięknymi przysmakami.

Słodkie mozaiki na tacy mogą prawdziwie ucieszyć oczy.

Owoce z dodatkiem czekolady to znakomita dekoracja każdego stołu.

Najlepszy program kulinarny, czyli prowadzeni przez Grzegorza Kazubskiego i Roberta Ciechomskiego „Szefowie Kuchni”, można oglądać na kanale Kuchnia TV.

Zestaw mięs świetnie się sprawdza jako przekąska między głównymi daniami.

Galę wręczenia nagród uświetniły występem zespoły Kasia&Paula oraz Blue Cafe.