Papryka z mięsem
Potrawa nie tylko dla entuzjastów kuchni węgierskiej.
30 min, 6 porcji
1 porcja 260 kalorii
Składniki:
- 6 strąków żółtej papryki
- 40 dag wieprzowiny
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 cebule
- papryka sproszkowana
- sól
- pieprz
- mała papryczka
- 2 łyżki oleju
Papryki dokładnie umyć, ostrym nożem odciąć wierzchołki, rozciąć wzdłuż, oddzielić nasionka, fasolę
osączyć z zalewy.
Mięso starannie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić w poprzek włókien
na małe kawałki.
Cebule obrać z łupin, pokroić w dużą kostkę, ostrą papryczkę umyć, pokroić na kawałki, oddzielić nasionka, na oleju podsmażyć mięso, dodać cebulę i papryczkę, dusić razem 20 minut.
Podsmażone mięso i warzywa wymieszać z osączoną fasolą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku, nakładać do przygotowanych papryk.
