Spleśniałe pomidory? Nigdy nie wyrzucaj. Tak je wykorzystasz

Pomidory to prawdziwe skarby lata, choć niestety są szalenie delikatne. Nieodpowiednio przechowywane stracą swoją jędrność oraz zaczynają pleśnieć. To jednak nie powód, by od razu je wyrzucać. Okazuje się, że można je w dalszym ciągu jeszcze wykorzystać.

Nie wyrzucaj spleśniałych pomidorówNie wyrzucaj spleśniałych pomidorów
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Lekarze i dietetycy odradzają jedzenie pomidorów, jeśli znajdziemy na nich choć odrobinkę pleśni. Warto pamiętać, że w tym przypadku odcinanie zepsutych części nic nie da. Z powodzeniem można je jednak wykorzystać w zupełnie inny sposób. Mogą posłużyć jako domowy nawóz albo źródło nasion, które wykorzystamy w kolejnym sezonie. Prosto, tanio i skutecznie.

Domowy kompost ze starych pomidorów

Pierwszym sposobem na zagospodarowanie spleśniałych pomidorów jest wrzucenie ich na kompost. Nie tylko szybko się rozkładają, ale też wzbogacają pryzmę w cenne składniki organiczne. Ich miękka struktura sprawia, że świetnie łączą się z innymi resztkami roślinnymi i przyspieszają tworzenie się żyznej, naturalnej ziemi kompostowej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Nie wyrzucaj oleju po suszonych pomidorach. Zamień go w najlepszy domowy majonez

Warto pamiętać, że skuteczne kompostowanie wymaga kilku podstawowych zasad. Rozdrobnione pomidory szybciej się rozkładają, dlatego dobrze jest je nieco pociąć przed dodaniem do kompostownika. Ważne jest też, aby masa kompostowa miała dostęp do powietrza – raz na jakiś czas trzeba ją przerzucić, by uniknąć gnicia i zapewnić właściwą fermentację. Dodatek wapna lub kredy pomoże utrzymać odpowiednie pH i zapobiegnie nieprzyjemnym zapachom.

Z czasem powstaje pełnowartościowy nawóz, który z powodzeniem można stosować w ogrodzie – do warzyw, kwiatów i drzew owocowych.

Jak pozyskać nasiona z zepsutego pomidora?

Drugą, a do tego bardzo praktyczną metodą na ponowne wykorzystanie spleśniałego pomidora jest odzyskanie jego nasion. Wystarczy usunąć miąższ i zebrać nasionka, a następnie umieścić je w słoiku z wodą i odstawić na kilka dni w ciepłe miejsce. Po trzech, czterech dniach zajdzie proces fermentacji – naturalny i niezbędny, by usunąć ochronną osłonkę żelową, która otacza nasiona.

Kiedy na powierzchni zacznie tworzyć się lekka pianka lub pojawią się bąbelki, oznacza to, że proces przebiegł prawidłowo. Wystarczy wtedy odlać wodę, wypłukać nasiona na sitku i osuszyć je na papierowym ręczniku. Tak przygotowane ziarna można przechować aż do wiosny i wykorzystać do wysiewu – bez żadnych kosztów.

Trzeba tylko pamiętać, że nasiona pomidorów odmian oznaczonych jako F1 mogą nie powtarzać cech rośliny matecznej. Są one selekcjonowane genetycznie, więc te pobrane z owoców mogą mieć inną pulę genową. Owoce mogą się w mniejszym lub większym stopniu różnić wielkością, kolorem i smakiem.

Jak przechowywać pomidory, by nie spleśniały?

Kluczową zasadą jest unikanie przechowywania pomidorów w lodówce. Chłodne powietrze nie tylko niszczy ich smak, ale też sprzyja rozwojowi pleśni.

Najlepiej przechowywać pomidory w temperaturze pokojowej – w przewiewnej misie, koszyku lub ceramicznym naczyniu z otworami, które zapewni cyrkulację powietrza. Blat kuchenny to idealne miejsce. Pomidory nie będą się kisić, zachowają swój aromat, a dojrzeją równomiernie i wolniej się zepsują.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Klub Świadomej Konsumentki
Klub Świadomej Konsumentki © WP Kobieta
Źródło artykułu:
Wybrane dla Ciebie
Szczerze mówi o starzeniu się. "Nie podobam się sobie"
Szczerze mówi o starzeniu się. "Nie podobam się sobie"
Zniknął tuż przed występem. Po latach wyjawił prawdziwy powód
Zniknął tuż przed występem. Po latach wyjawił prawdziwy powód
Podkręć swoje minimalistyczne stylizacje. Maffashion wybrała nowoczesny look z białym płaszczem w roli głównej
Podkręć swoje minimalistyczne stylizacje. Maffashion wybrała nowoczesny look z białym płaszczem w roli głównej
Katolicy idą tylko na cmentarz. Popełniają grzech
Katolicy idą tylko na cmentarz. Popełniają grzech
Sarkozy w drodze do więzienia. Do limuzyny odprowadziła go żona
Sarkozy w drodze do więzienia. Do limuzyny odprowadziła go żona
Wyciągnij z doniczki. Storczyk obsypie się kwiatami
Wyciągnij z doniczki. Storczyk obsypie się kwiatami
Słyszysz bicie serca, leżąc na poduszce? Chirurg mówi, co za tym stoi
Słyszysz bicie serca, leżąc na poduszce? Chirurg mówi, co za tym stoi
Najgorszy papier toaletowy wg proktologa. Stanowczo odradza
Najgorszy papier toaletowy wg proktologa. Stanowczo odradza
Jego ojca znali kiedyś wszyscy. Dziś nie każdy wie, że byli rodziną
Jego ojca znali kiedyś wszyscy. Dziś nie każdy wie, że byli rodziną
Kobieta premierem Japonii. Jej hobby zaskoczy wielu
Kobieta premierem Japonii. Jej hobby zaskoczy wielu
Weź ze sobą na cmentarz. Podlej kwiaty, nie zwiędną tak szybko
Weź ze sobą na cmentarz. Podlej kwiaty, nie zwiędną tak szybko
Jej matka zginęła w wypadku. Znany ojciec oddał ją na wychowanie
Jej matka zginęła w wypadku. Znany ojciec oddał ją na wychowanie