Sok malinowy
Jest świetnym, rozgrzewającym lekiem na jesienne przeziębienia. Przechowuj go w ciemnym miejscu.
Składniki:
- 1 kg malin
- 20 dag cukru
Maliny starannie przebrać, usunąć uszkodzone, oczyścić z szypułek, wycisnąć w sokowirówce sok,
do soku dodać cukier, dokładnie wymieszać,
wlać do wymytych, wyparzonych albo wyprażonych w piekarniku słoików lub butelek, napełniając je do wysokości 1 cm poniżej brzegu, lekko zakręcić,
pasteryzować 15-20 min w temperaturze 85°C, wyjąć butelki, mocno zakręcić.
