We Włoszech zakazana, u nas dostępna. "Jakbyśmy się najedli świeczki"
Choć ryby uchodzą za jeden z podstawowych składników zdrowej diety, nie każdy gatunek jest bezpieczny. Ryba maślana, mimo delikatnego smaku, może wywoływać poważne dolegliwości zdrowotne. - Ma ona tzw. estry woskowe, czyli mówiąc wprost pochodne parafiny - ostrzega dietetyczka kliniczna.