Szwedzki stół

Rozwiązanie konkursu.

Obraz
Obraz

Filety wieprzowe z gruszką (4 porcje)
Składniki:
- 60 dag filetów wieprzowych,
- 1 duża gruszka,
- 1 serek czosnkowy (10 dag),
- 1/2 dl śmietany (1/5 szklanki),
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczka pieprzu,
- 2-3 łyżki margaryny do smażenia,
- 12-14 ziemniaków.

Nastawić piecyk na temperaturę 250 st. C. Obrać i pokroić ziemniaki w plasterki, smażyć na złotobrązowy kolor na margarynie przez około 15 minut. Posolić, popieprzyć, ewentualnie posypać solą czosnkową. Mięso pokroić na 8 cieńszych lub 4 grube plastry. Spłaszczyć lekko dłonią. Posolić, popieprzyć, smażyć na margarynie po 2-4 minuty z każdej strony. Pokroić gruszkę na 8 lub 4 plastry. Rozetrzeć ser ze śmietaną i papryką. Włożyć usmażone ziemniaki do wysmarowanej formy żaroodpornej. Na nich ułożyć filety, na każdym położyć plaster gruszki i kleks sera. Wstawić na 10-15 minut do piecyka, aż ser zacznie się topić. Wyjąć, posypać na środek każdego filetu troszkę papryki. Podawać z bułeczką i zieloną sałatą.

Teresa Cichowicz-Porada "Szwedzki stół. Smaki kuchni skandynawskiej", wyd. Twój Styl, Warszawa 2005

*Tydzień temu zadaliśmy Wam pytanie: *W skład krajów skandynawskich wchodzą:
a. Dania, Szwajcaria, Norwegia
b. Dania, Szwecja, Norwegia
c. Dania, Wielka Brytania, Norwegia
Prawidłowa odpowiedź to oczywiście b.

*20 książek "Szwedzki stół. Smaki kuchni skandynawskiej" trafi do: *Bogusławy Maliszewskiej, Gdynia
Katarzyny Gać, Warszawa
Mirosławy Marii Zielińskiej, Wronki
Agnieszki Bober, Warszawa
Renaty Kosmali-Kubickiej, Radom
Gabrieli Zielińskiej, Poznań
Anety Polak-Kuschel, Krościenko Wyżne
Martyny Smolińskiej, Poznań
Anety Zalewskiej, Iława
Joanny Gawron, Łańcut
Dagmary Majdak, Wrocław
Renaty Zamysłowskiej, Brzeźnica
Ewy Wawrzyckiej, Lubin
Katarzyny Kaczki, Starcza
Bogny Żymierskiej-Chojnackiej, Luboń
Arkadiusza Kitty, Rybnik-Boguszowice
Doroty Lewczuk, Rybnik
Beaty Rzążewskiej, Lublin
Katarzyny Pol-Omelańskiej, Zamość
Darka Brzuszkiewicza, Bolesławiec

Wybrane dla Ciebie
Jego ojca znali wszyscy. Nie wszyscy wiedzą, że byli rodziną
Jego ojca znali wszyscy. Nie wszyscy wiedzą, że byli rodziną
Pierwsza kobieta na czele rządu w Japonii. Ma ambitne plany
Pierwsza kobieta na czele rządu w Japonii. Ma ambitne plany
Weź ze sobą na cmentarz. Podlej kwiaty, nie zwiędną tak szybko
Weź ze sobą na cmentarz. Podlej kwiaty, nie zwiędną tak szybko
Jej matka zginęła w wypadku. Znany ojciec oddał ją na wychowanie
Jej matka zginęła w wypadku. Znany ojciec oddał ją na wychowanie
Odbierała za niego telefony. Oto co wyszło o żonie Krawczyka
Odbierała za niego telefony. Oto co wyszło o żonie Krawczyka
Nie jeden, a trzy paski. Maffashion cała na czarno pozowała na evencie
Nie jeden, a trzy paski. Maffashion cała na czarno pozowała na evencie
Na Telekamerach do zdjęć pozowała z mężem. Suknia Kryńskiej olśniewa
Na Telekamerach do zdjęć pozowała z mężem. Suknia Kryńskiej olśniewa
Zagrał we "Władcy Pierścieni". Tak dziś wygląda 67-letni aktor
Zagrał we "Władcy Pierścieni". Tak dziś wygląda 67-letni aktor
Uciekła z Krymu, dziś zmienia Warszawę. "To miasto mnie ukształtowało"
Uciekła z Krymu, dziś zmienia Warszawę. "To miasto mnie ukształtowało"
Kupiła dom w środku lasu. Szybko okazało się, że to ruina. Tak wygląda dziś
Kupiła dom w środku lasu. Szybko okazało się, że to ruina. Tak wygląda dziś
Apartament tylko dla dorosłych w Bydgoszczy. Właściciel ujawnia, co jest w środku
Apartament tylko dla dorosłych w Bydgoszczy. Właściciel ujawnia, co jest w środku
Gdzie wyrzucić zużytą folię? Często popełniamy błąd
Gdzie wyrzucić zużytą folię? Często popełniamy błąd