Szybki obiad fit
Przygotowanie zdrowych obiadów nie musi iść w parze z czasochłonnością. Wiele osób decyduje się na spożywanie fast foodów i innych niezdrowych przekąsek, ponieważ z góry zakłada, że zdrowe posiłki wymagają dużych nakładów czasowych. Tymczasem szybki obiad fit można przygotować nawet w 15 minut.
Brązowy ryż z warzywami
Brązowy ryż z warzywami to propozycja obiadu fit dla osób, które są na diecie odchudzającej. Danie to z powodzeniem można podać swojemu dziecku, ponieważ jest ono źródłem wielu wartościowych witamin i substancji odżywczych (m.in. tiaminy, witaminy B6, witaminy K, magnezu, fosforu i potasu).
Składniki:
- 500 g ugotowanego brązowego ryżu.
- 1 łyżka startego imbiru.
- 3 jajka.
- 1 łyżka oleju sezamowego.
- 175 g kukurydzy z puszki.
- 2 ząbki czosnku.
- 250 g mrożonego groszku.
- 0,5 łyżki oleju sojowego.
- Świeża bazylia i szczypiorek.
Czas przygotowania posiłku: 15-20 minut.
Sposób przygotowania:
1. Na początku rozgrzej łyżkę oleju sezamowego na patelni, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek i starty imbir.
2. Następnie do czosnku i imbiru dodaj jajka i mieszaj przez ok. 2 minuty.
3. Wsyp ugotowany ryż na patelnię i mieszaj wszystko przez kilka chwil.
4. Dodaj pół łyżki oleju sojowego i zwiększ temperaturę, a następnie dodaj do tego warzywa: kukurydzę i groszek i dokładnie wymieszaj wszystko.
Kaszotto z czerwoną fasolą
Kaszotto z czerwoną fasolą to propozycja *obiadu fit *dla osób, które są amatorami kasz w różnej postaci. Kaszotto to tzw. danie jednogarnkowe.
Czas przygotowania posiłku: 20 minut.
Składniki:
- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej.
- 250 g fasoli czerwonej.
- 3 małe cebule.
- 2 średniej wielkości marchewki.
- 5-6 ząbków czosnku.
- 100 g przecieru pomidorowego.
- Zioła i przyprawy do smaku: cząber, bazylia, natka pietruszki, sól morska.
- Oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania:
1. Na początku obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę, a następnie wymieszaj z oliwą z oliwek i ugotowaną kaszą jaglaną.
2. Do kaszy jaglanej dodaj: posiekany czosnek, ugotowaną fasolę, przecier pomidorowy, cząber i bazylię.
3. Na samym końcu dodaj do kaszotto bazylię i posiekaną natkę pietruszki.
Gulasz z bakłażanem
Gulasz z bakłażanem to kolejna propozycja na *szybki obiad fit *dla osób zapracowanych. Potrawę tą można podać na obiad swoim dzieciom, a także zabrać do pracy.
Składniki:
- 3 małe bakłażany.
- Passata pomidorowa.
- 0,5 kg małych pieczarek.
- 1 duża cebula.
- 0,5 kg ugotowanej ciecierzycy.
- 3 ząbki czosnku.
- Zioła i przyprawy do smaku: sos sojowy, natka pietruszki, pieprz i kurkuma.
- Oliwa z oliwek.
1. Pokrój cebulę i poduś ją delikatnie w wodzie.
2. Dodaj pokrojonego w kostkę bakłażana, pokrojony czosnek, a następnie: pieprz i kurkumę.
3. Po upływie ok. 10 minut do warzyw dodaj: ciecierzycę i pieczarki, a po upływie kolejnych 5 minut: passatę pomidorową i oliwę z oliwek.
