Trwa ładowanie...
d24rz5d

Tarta orzechowa "snickers"

Wyjątkowa tarta orzechowa, która smakiem przypomina kęs popularnego batonika.
Głosuj
Głosuj
Podziel się
Opinie
Tarta orzechowa "snickers"
(www.smakolykialergika.pl.)
d24rz5d

Patrycja Wnorowska na swoim blogu "Smakołyki Alergika" regularnie publikuje również przepisy dla osób, które nie mają alergii pokarmowych, a lubią gotować i jeść pyszności. Jedną z takich propozycji jest wyjątkowa tarta orzechowa, która smakiem przypomina kęs popularnego batonika.

Składniki na ciasto: 200 g mąki, 100 g masła lub margaryny, 50 g cukru pudru, 30 g kakao, 2 żółtka, szczyptę soli, lodowatą wodę. Na farsz: puszkę masy kajmakowej/krówkowej, 200 g niesolonych, prażonych orzechów arachidowych. Na ganache: 150 g śmietanki 30%, 250 g deserowej czekolady, łyżeczkę masła.

Suche składniki na ciasto wymieszać, dodać posiekane masło, żółtka i wyrabiać, dodając tyle wody, by masa nabrała elastycznej konsystencji. Wylepić ciastem formę na tartę (z powłoką nieprzywierającą, o średnicy ok. 26 cm), formując rant. Formę z ciastem włożyć do zamrażarki na 15-20 minut. Rozgrzać piekarnik do 175 stopni (termoobieg), wyjąć ciasto, ponakłuwać widelcem, wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 15 minut.

d24rz5d

Na jeszcze ciepłym cieście rozprowadzić kajmak, posypać orzechami i lekko wgnieść je dłonią w masę krówkową. Przygotować ganache: śmietankę zagotować, zdjąć z ognia, dodać czekoladę oraz masło i dokładnie wymieszać, aż czekolada się rozpuści. Odstawić, by wystygł, a następnie polać nim warstwę orzechów z kajmakiem. Gotową tartę odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.

Zobacz również: Tarta z brokułami* * Patrycja Wnorowska, źródło: www.smakolykialergika.pl.

Podziel się opinią

Share

d24rz5d

d24rz5d
d24rz5d