Tarta z brokułami

Kruchutkie ciasto i kremowy, dobrze doprawiony farsz - oto cała tajemnica.

Tarta z brokułami
Źródło zdjęć: © smakolykialergika.pl
SKOMENTUJ

Tarta nie musi być na słodko. W połączeniu z warzywami, może stanowić pyszne danie obiadowe lub kolację "na gorąco". Autorka tego przepisu, Patrycja Wnorowska z bloga "Smakołyki Alergika" zapewnia, że nawet ci, co brokułów nie lubią, taką tartą nie pogardzą. Kruchutkie ciasto i kremowy, dobrze doprawiony farsz - oto cała tajemnica.

Składniki na ciasto: 160 g mąki, 80 g masła, żółtko, zimna woda, szczypta soli. Farsz: brokuł, jajko, 1/3 szklanki śmietany, 1/2 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki soli, po 1/4 łyżeczki pieprzu, chili i gałki muszkatołowej, 2 łyżki startego sera.

Sposób przygotowania: zagnieść ciasto dodając tylko tyle wody, by masa była elastyczna. Rozwałkować ciasto i wylepić nim tortownicę, tworząc niezbyt wysoki rant. Ponakłuwać ciasto widelcem, wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i podpiec przez 10 minut. Różyczki brokuła gotować przez 3 minuty (nie dłużej) w osolonym wrzątku. Odcedzić i poukładać na podpieczonym cieście. Jajko, śmietanę, mleko, ser oraz przyprawy wymieszać widelcem, mieszaniną polać brokuła i całość wstawić ponownie do gorącego piekarnika. Zapiekać 20 minut.

Wybrane dla Ciebie

Wylej przed domem. Kleszcze znikną jak ręką odjął
Wylej przed domem. Kleszcze znikną jak ręką odjął
Lada moment zaleją ulice. Spójrzcie na spodnie Michaliny Sosny
Lada moment zaleją ulice. Spójrzcie na spodnie Michaliny Sosny
Polacy nie chcą się badać. Inne kraje mają na to sposoby
Polacy nie chcą się badać. Inne kraje mają na to sposoby
Grzywna za suszenie prania na balkonie. Kto może zapłacić mandat?
Grzywna za suszenie prania na balkonie. Kto może zapłacić mandat?
Zadziała jak lifting. Regularnie wcieraj w skórę, by zobaczyć różnicę
Zadziała jak lifting. Regularnie wcieraj w skórę, by zobaczyć różnicę
Michał Barczak wspomina o rodzinie. Przez "TzG" ma dla niej mniej czasu
Michał Barczak wspomina o rodzinie. Przez "TzG" ma dla niej mniej czasu
Usuwa kamień lepiej niż ocet. Wsyp kilka łyżek do czajnika
Usuwa kamień lepiej niż ocet. Wsyp kilka łyżek do czajnika
Sekret urody z PRL-u. Ten składnik znowu wraca do łask
Sekret urody z PRL-u. Ten składnik znowu wraca do łask
Kwitnie do listopada. "Milion dzwonków" bije na głowę pelargonię
Kwitnie do listopada. "Milion dzwonków" bije na głowę pelargonię
Pokazała manicure. Paznokcie "glazed donut" wyglądają obłędnie
Pokazała manicure. Paznokcie "glazed donut" wyglądają obłędnie
Wlej do wody i wymocz stopy. Będą gładkie i gotowe na wiosnę
Wlej do wody i wymocz stopy. Będą gładkie i gotowe na wiosnę
Od roku żyje w Tajlandii. Matka pięcioraczków pokazała, jak się zmieniła
Od roku żyje w Tajlandii. Matka pięcioraczków pokazała, jak się zmieniła